米沢牛のすき焼き！人気の赤身肉です。日本三大和牛のひとつ米沢牛のすき焼き肉。シルキーな舌触り、濃厚でどこか香ばしさも感じる高級肉。糖質制限されている方には特にオススメ。

米沢牛の赤身肉をすき焼きで召し上がれ！
米沢牛は日本三大和牛のひとつ。すき焼き肉の高級品になります。
使用部位はモモと肩。硬め傾向のモモ肉からは柔らかい部分のみを厳選使用。

牛肉の赤身は糖質オフ食材として注目されており、糖質制限されている方々から人気を博しています。

米沢牛の赤身肉の特徴はきめこまかな舌触りと濃厚な味。米沢牛の赤身の美味しさをすき焼きでお楽しみください。

【米沢牛について】
日本三大和牛として知られる米沢牛は、山形県南部の置賜地域の3市5町でのみ生産されています。米沢牛銘柄推進協議会が認定した生産者が、登録された牛舎で、我が子のように丹精込めて飼育した生後月齢32か月以上の黒毛和種の未経産の雌牛のみに「米沢牛」を名を冠することが許されます。この厳格な認定基準のゆえ生産頭数が限られることから希少価値の高い牛肉として全国に知られています。
置賜盆地の特徴である寒暖差の激しい厳しい自然環境。吾妻連峰、飯豊連峰を源とする清浄な水。そして、生産者の長年に渡り蓄積された飼育技術により、触ったときに体温でも溶け出すような甘く柔らかい脂質と、上質で濃厚な旨みの赤身が兼ね備わった極上の牛肉が生まれます。

米沢牛すき焼き用赤身は、お中元やお歳暮やご年賀、父の日，母の日，敬老の日などのプレゼントや内祝い，出産祝い，新築祝い，還暦祝いなど、さまざまなお祝いの際の贈り物としてだけでなく、ゴルフコンペの賞品などにもお使いいただいております。

米沢牛卸　肉の上杉