牛肉の切り落としならこれ！ほどよい霜降り！大判の米沢牛ならではの上質な切り落とし。大判なので、すき焼き，しゃぶしゃぶ，焼肉，牛丼，煮物，炒め物、いろんな料理に使えます。

美味しい牛肉の切り落としをお探しですか？
当店「米沢牛卸 肉の上杉」の米沢牛切り落としは独自の大判仕様。
端材を使った切り落としではなく、米沢牛の肩バラ、モモ、肩からスライスしています（原材料は、その時々の品質を見極めて使いわけます）。端材を使っていないので、大きさ、形の揃った大きめの切り落としにできるんです。
当店の最高コスパの商品と言えますし、和牛切り落としの最高峰と言って差し支えないと思います。
何より、大判ですので、すき焼き，しゃぶしゃぶ，焼肉，牛丼，煮込み料理等々、さまざまな料理にお使いいただけます。
米沢牛のギフトとしても十分なクオリティです。
ぜひ一度ご自宅でご賞味いただき、次はお中元や敬老の日、お誕生日のプレゼントなどにお使いください。

【米沢牛について】
日本三大和牛として知られる米沢牛は、山形県南部の置賜地域の3市5町でのみ生産されています。米沢牛銘柄推進協議会が認定した生産者が、登録された牛舎で、我が子のように丹精込めて飼育した生後月齢32か月以上の黒毛和種の未経産の雌牛のみに「米沢牛」を名を冠することが許されます。この厳格な認定基準のゆえ生産頭数が限られることから希少価値の高い牛肉として全国に知られています。
置賜盆地の特徴である寒暖差の激しい厳しい自然環境。吾妻連峰、飯豊連峰を源とする清浄な水。そして、生産者の長年に渡り蓄積された飼育技術により、触ったときに体温でも溶け出すような甘く柔らかい脂質と、上質で濃厚な旨みの赤身が兼ね備わった極上の牛肉が生まれます。

当店の米沢牛切り落としは、お中元やお歳暮やご年賀、父の日，母の日，敬老の日などのプレゼントや、内祝い，出産祝い，新築祝い，還暦祝いなど、さまざまなお祝いの際の贈り物としてだけでなく、ゴルフコンペの賞品などにもお使いいただいております。

米沢牛卸　肉の上杉