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【予約受付中】宝石箱のような冬のフルーツのチーズムースドリップケーキ by BLVCK PARIS

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商品情報

こちらの商品は予約商品です。

商品入荷は【12/01】予定、商品発送は【12/01~2/28、お客様のご希望日】に合わせての発送となります。

お届け日はオプションにてお選びください。

【BLVCK PARIS｜冬限定フルーツチーズケーキ ― 黒の世界に、冬の果実を閉じ込めて】

漆黒の世界観をまとう「BLVCK PARIS」から、冬だけの特別なチーズケーキが登場しました。
ラグジュアリーでモードな美学に、冬の果実の芳醇な香りと彩りを添えた、贅沢な一台です。

主役となるのは、フランス産フロマージュブランを使用した、濃厚でなめらかなチーズ生地。
口に入れた瞬間、クリーミーなコクと上品な酸味が広がり、リッチでありながら後味はすっきりと。
その洗練された味わいを引き立てるのが、冬の果実たちです。

トップには、赤ワインでじっくりとコンポートした芳醇な洋ナシを大胆に。
深みのあるワインの香りと、瑞々しい洋ナシの甘みが重なり合い、奥行きのある大人の味わいを演出します。
さらに、カシス、ブルーベリー、ブラックベリーの酸味、黒イチヂクのしっとりとした果肉の甘みを贅沢に添えて、
冬らしい重厚感と華やかさを兼ね備えた仕上がりに。

ひと口ごとに広がるのは、フルーツの濃密な甘酸っぱさと、チーズの豊潤なコク。
赤ワインの香りがふわりと余韻を残し、まるで冬の夜にぴったりな上質な一杯のワインを楽しむような感覚へと誘います。

大切な人と過ごす冬のひとときに、テーブルを華やかに彩る特別なケーキ。
ご自宅での贅沢なデザートタイムにはもちろん、クリスマスや年末年始のギフトとしてもふさわしい一品です。

BLVCK PARISが贈る、黒の美学と冬の果実が奏でるラグジュアリーチーズケーキ。
ぜひその深い味わいをご堪能ください。

【竹炭（チャコール）に関して】

食用の竹炭とは活性炭のことであり、燃料として使う木炭とは異なります。

活性炭は1000℃近い高温でおがくずや石炭やヤシ殻等を加熱処理したもので、微細な小さな穴が無数に空いており、この穴に物質が閉じ込められて出られなくなる状態が「吸着」で、活性炭は普通の炭に比べて多くの物質を吸着する性質を持つといわれます。その為、古くから医療現場でも中毒症状の解毒に使用されてきました。

食用の活性炭を摂ることで、体内で不要になった老廃物や有害ミネラルなどの毒素を吸着し、からだの外に排出するデトックス作用が期待できると言われております。

食用の活性炭は黒いパウダー状で、無味無臭なので味には影響しません。

■パティシエ　長谷川健太氏

帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍する中、プティガトーを始め、アシェットデセールやウェディングケーキ、バイキング用のケーキなど幅広く製作する。
またコンクールでの多数の受賞歴や多数のメディア出演歴を持つ。
現在はフリーランスパティシエとして、「SUCRETIER」を開業。
Twitterではアカウント開設２ヶ月で26万バズり、フォロワー１万人超えをするなど、パティシエの経験を活かして多岐に渡る活躍をしている。

“一部受賞例”
・2017年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　連合会長賞(1位) 授賞
・2018年　日本シュガーアートコンペティションシュガーフラワー部門　銀賞(1位)　授賞
・2022年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　特別審査員賞　受賞　他多数

内容量	1本
賞味期限	製造日より冷凍で30日間、解凍後当日以内（※冷蔵庫で解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。）
原材料	ナチュラルチーズ（国内製造）、砂糖、ホイップクリーム、生クリーム、ナパージュ(シロップ)、イチヂク、洋ナシ、卵黄、食用精製加工油脂、カカオバター、全粉乳、ぶどう酒、食用こめ油、ゼラチン、カシス、ブラックベリー、ブルーベリー、小麦粉、水あめ、ホエイパウダー調整品、アーモンド、コーンスターチ、パーム油、転化糖、レモン、タイム、バター、食塩／着色料（炭末、モルトエキス）、乳化剤、香料、酵素、酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・りんご・ゼラチンを含む）
お召し上がり方	冷蔵解凍4時間
用途	誕生日、プレゼント、記念日、ギフト、内祝い、ハロウィン、クリスマス、バレンタイン、ホワイトデー、成人式、卒業祝い、推し活
色	黒
サイズ	16cm×8cm×8cm（フルーツを含む）
重さ	500g（5~7人前）
アレルギー	小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・りんご・ゼラチン
注意点	保存方法要冷凍（-18℃以下）こちらの商品は非常にデリケートな商品です。弊社では崩れないように徹底した管理の元、発送させて頂いておりますが、配達時の衝撃により崩れる可能性がございます。到着後、"必ず"当日中に中身を確認して頂き、崩れている場合は問い合わせよりご連絡下さい。

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2営業日後、土日祝休み

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