| 内容量 | 250ml×2本 |
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| お召し上がり方 | オススメの食べ合わせ ●黒ボトル 香りづけとして、マヨネーズ、野菜類、白身魚、肉類、パスタ、フルーツ、チョコレート、デザートとの食べ合わせが最適です。 ●青ボトル サラダのドレッシング、野菜のクリーム、ハム、BBQ、チーズ、アンチョビ、燻製料理との食べ合わせが最適です。 |
| 用途 | 様々なギフトシーンに合わせて商品をご用意しております。 お中元 お歳暮 お年賀 残暑見舞い 年始挨拶 バレンタインデー ホワイトデー 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 お返し お礼 ごあいさつ 内祝 記念日 記念品 ブライダルギフト 引き出物 結婚 出産 入園 入学 卒園 卒業 就職 新築 引越し 快気 開店 二次会 披露宴 景品など |
| 無料サービス | ご希望の方には、無料で熨斗とメッセージカードをお付けする事ができます。 |
| 注意点 | 直射日光・高温多湿を避け保存してください。 クール便使用時や冬場は白く固まりますが、常温にしばらく置くと元に戻ります。 |
| 備考 | 原産国:スペイン オリーブの品種 ・黒ボトル/ピクアル、アルベキーナ、ロイヤル ・青ボトル/ピクアル 酸度: ・黒ボトル/0.12% ・青ボトル/0.18% 収穫時期: ・黒ボトル/10月 ・青ボトル/11月 収穫方法:専用の機械で木を揺する 搾油:収穫後3時間以内にコールドプレス 練り:水を加えず21°Cで行う 保管:ステンレスタンクに貯蔵 瓶詰め:出荷直前に窒素を注入して封をする |
| 配送について | 商品は「常温」での発送となります。 出荷日は主に火曜日と金曜日になります。 ※北海道、沖縄、一部離島は別途送料がかかります。ご了承ください。 |
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3種のオリーブを職人がブレンドしたプレミアムオイルとと遅摘みのピクアル種のオリーブオイルがセットになりました。
収穫時期の異なる2種類のオリーブオイルがセットになっているため、両方の種類の味を楽しむことができます。
縁起の良い意味が込められているオリーブオイルは「出産祝い」「引き出物」「結婚祝い」「誕生日」など、お祝い事のプレゼントに大変好評を頂いております。
記念日や内祝い、感謝の気持ちを伝えたりするにも最適な高級ギフトです。
このオリーブオイルは、品質管理には特にこだわり、収穫から出荷までの全行程を100%管理しています。 専用の収穫機にて実を傷つけない様に素早く丁寧に収穫し、収穫後3時間以内の搾油を徹底しています。
黒ボトル
■産地: スペイン アンダルシア
■品種: ピクアル、アルベキーナ、ロイヤル
■酸度: 0.12%
青ボトル
■産地: スペイン アンダルシア
■品種: ピクアル
■酸度: 0.18%
【サブライム・アーリーハーベストブレンド(黒ボトル)】
10月に収穫する早摘みオリーブと、その2週間後に収穫された完熟に近いオリーブを選別し、アルベキーナ種、ピクアル種、ロイヤル種の3種類をブレンドして作られた「サブライム・アーリーハーベストブレンド」。
他のブランドには真似できないブレンドを目指した唯一無二のオリーブオイルです。
青さと甘さのバランスが取れたなめらかかつ大胆な口当たりとフルーティーな香りが特徴的です。
【ピクアル種】
フレッシュでクリーン、そして香り高いエキストラバージンオリーブオイル。
穀物や野菜の明るい緑色のオリーブオイルで、熟したトマト、アーティチョーク、穀物を特に感じます。口の中でバランスの良い風味が持続し、ピクアル種特有の香りをお楽しみいただけます。
どちらの種類も万能調味料として幅広く活躍し、普段使いしていただけます。
■鮮度を保つ製法
収穫後3時間以内にコールドプレス(低温低圧)法で搾油。オリーブ本来の風味を損ないません。
摘出できるオイルの量が減り、手間とコストがかかるため今ではほとんどのメーカーが行っていない昔ながらの方法です。
搾油されたオリーブオイルは一定温度に保たれたステンレスタンクに一旦保管されます。その後、出荷直前にボトル詰めを行うことで搾りたての状態をキープすることができます。ボトルは光によるダメージを防ぐため、遮光性の高い暗色のボトルを使います。さらに窒素を注入することで空気から完全に遮断して酸化を防いでいます。
■農法
環境の事を考えたサスティナブルなオリーブ農園
有機農法・自然農法の一種で、循環型農業である「ビオディナミ農法」を取り入れ長期にわたり強い土壌作りをめざしています。
広大な農園はサスティナビリティな活動だけでなく、「人と社会、地球環境、地域のこと考慮して取り組む」エシカルな活動と企業の社会的責任(CSR)にも、全力で取り組んでいます。
その活動が認められ、国際認証のSGE21を取得しています。
■受賞歴
国際的なオリーブオイルのコンテスト『OLIVE JAPAN(R)オリーブジャパン』では、金賞を受賞するなど評価の高い商品です。プロの料理人からも高く評価されています。
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