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最高品質 エキストラバージン オリーブオイル ピクアル種 アルベキーナ種 250ml 2種セット（ギフBOX入り）【OLIVE JAPAN（R）金賞】スペイン直輸入 本物 オーガニック 調味料 加熱料理 揚物 高級 内祝い 誕生日 結婚祝い 出産祝い 引越し 退職 新生活 母の日 by THE STORY
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商品説明・詳細
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送料・お届け
商品情報
| 内容量 | 250ml×2本 |
|---|---|
| お召し上がり方 | オススメの食べ合わせ ●ピクアル種 サラダのドレッシング、野菜のクリーム、ハム、BBQ、チーズ、アンチョビ、燻製料理との食べ合わせが最適です。 ●アルベキーナ種 白身魚、野菜、クリーム、デザート、フレッシュチーズ、アイスクリーム、マヨネーズ、ソースとの食べ合わせが最適です。 |
| 用途 | 様々なギフトシーンに合わせて商品をご用意しております。 お中元 お歳暮 お年賀 残暑見舞い 年始挨拶 バレンタインデー ホワイトデー 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 お返し お礼 ごあいさつ 内祝 記念日 記念品 ブライダルギフト 引き出物 結婚 出産 入園 入学 卒園 卒業 就職 新築 引越し 快気 開店 二次会 披露宴 景品など |
| 無料サービス | ご希望の方には、無料で熨斗とメッセージカードをお付けする事ができます。 |
| 注意点 | 直射日光・高温多湿を避け保存してください。 クール便使用時や冬場は白く固まりますが、常温にしばらく置くと元に戻ります。 |
| 備考 | オリーブの品種： ・ピクアル(青ボトル) ・アルベキーナ (オレンジボトル) 原産国：スペイン 酸度： ・0.18%（ピクアル種） ・0.23%（アルベキーナ種） 収穫時期：11月 収穫方法：専用の機械で木を揺する 搾油：収穫後3時間以内にコールドプレス 練り：水を加えず21°Cで行う 保管：ステンレスタンクに貯蔵 瓶詰め：出荷直前に窒素を注入して封をする |
| 配送について | 商品は「常温」での発送となります。 なおクール便と常温商品を同時注文された場合はクール便での発送となります。 出荷日は主に火曜日と金曜日になります。 ※北海道、沖縄、一部離島は別途送料がかかります。ご了承ください。 |
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心を込めた贈り物として、喜びや感謝の気持ちを伝えるお手伝いをさせていただきます。
地中海の風景を思い起こさせる、青とオレンジの華やかな色彩が目を引く、スペイン産のエキストラバージンオリーブオイルセット。
明るく陽気な雰囲気を感じるビタミンカラーボトルは、キッチンや食卓に彩りを添え、
豊かな風味と品質は、より一層お料理を楽しむ気持ちを盛り上げてくれます。
スペイン アンダルシア地方で、家族代々、200年以上にもわたってオリーブオイル生産に携わるパラシオ・マルケス・デ・ヴィアナから姉妹ブランドとして2020年3月に誕生した「パティオ・デ・ヴィアナ」
品質管理には特にこだわり、収穫から出荷までの全行程を100%管理しています。 専用の収穫機にて実を傷つけない様に素早く丁寧に収穫し、収穫後3時間以内の搾油を徹底しています。
ピクアル種とアルベキーナ種の２つの異なるオリーブオイルがセットになっているため、両方の種類の味を楽しむことができます。
【アルベキーナ種】
バランス良く調和のとれたエキストラバージンオリーブオイル。
バナナやリンゴのような熟したフルーツとアーモンドを想起させる甘みのあるオリーブの繊細な香り。優しく口の中で広がり甘く滑らか、そしてあっさりとしています。
【ピクアル種】
フレッシュでクリーン、そして香り高いエキストラバージンオリーブオイル。
穀物や野菜の明るい緑色のオリーブオイルで、熟したトマト、アーティチョーク、穀物を特に感じます。口の中でバランスの良い風味が持続し、ピクアル種特有の香りをお楽しみいただけます。
どちらの種類もフレッシュな早摘みとは違い、「オータムハーベスト」で甘く熟した実から作られているので、お料理に取り入れやすいオリーブオイルです。万能調味料として幅広く活躍し、揚げ物や炒め物などの加熱用として普段使いしていただくことをおすすめします。
■鮮度を保つ製法
収穫後3時間以内にコールドプレス（低温低圧）法で搾油。オリーブ本来の風味を損ないません。
摘出できるオイルの量が減り、手間とコストがかかるため今ではほとんどのメーカーが行っていない昔ながらの方法です。
搾油されたオリーブオイルは一定温度に保たれたステンレスタンクに一旦保管されます。その後、出荷直前にボトル詰めを行うことで搾りたての状態をキープすることができます。ボトルは光によるダメージを防ぐため、遮光性の高い暗色のボトルを使います。さらに窒素を注入することで空気から完全に遮断して酸化を防いでいます。
■酸度
オリーブオイルの品質を表す酸度は、基準値である0.8%を大きく下回り ピクアル種は0.18%、アルベキーナ種は0.23%です。
本物のエキストラバージンオリーブオイルをお楽しみください。
■農法
環境の事を考えたサスティナブルなオリーブ農園
有機農法・自然農法の一種で、循環型農業である「ビオディナミ農法」を取り入れ長期にわたり強い土壌作りをめざしています。
広大な農園はサスティナビリティな活動だけでなく、「人と社会、地球環境、地域のこと考慮して取り組む」エシカルな活動と企業の社会的責任（CSR）にも、全力で取り組んでいます。
その活動が認められ、国際認証のSGE21を取得しています。
■受賞歴
国際的なオリーブオイルのコンテスト『OLIVE JAPAN（R）オリーブジャパン』では、金賞を受賞するなど評価の高い商品です。プロの料理人からも高く評価されています。
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