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ラムチョップ 特大 300g 4-5本 完全放牧 牧草飼育 仔羊 ラム肉 ステーキ ニュージーランド産 冷凍 ラム肉チョップ 骨付きラム 生ラム 羊肉 お取り寄せ ジンギスカン 肉 お肉 ブロック 骨付き フレンチラムラック マンガ肉 スパイス 骨付き肉 牧草ラム 父の日 母の日 ギフト by イベリコ豚専門店 スエヒロ家
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商品説明・詳細
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送料・お届け
商品情報
| 内容量 | 4本入り 約300g 不定貫 (1本65g～80g) |
|---|---|
| 賞味期限 | 賞味期限 ：冷凍30日。要冷凍、-18℃以下で保存 |
| 原材料 | ニュージーランド産 |
| 送料・お届け |
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ニュージーランド産の生後6か月前後の仔羊のみを厳選。
ニュージーランドの温暖な気候で自然放牧、牧草飼育、ストレスなく育ち、成長ホルモン剤や抗生物質の不使用のため自然と共に育ちます。
ラム肉特有の香りは牧草を食べているからと考えられています。
スエヒロ家の厳選したラム肉の肉質は、柔らかくジューシー、臭みも少ないのが特徴です
内容量：4本入り 約300g 不定貫 (1本65g～80g)
原産国名：ニュージーランド
部位：骨付ロース
賞味期限 ：冷凍30日。要冷凍、-18℃以下で保存
加工者：株式会社スエヒロ家 大阪府池田市石橋1-13-11
■羊肉とは
ラム：生後12ヶ月まで、永久歯が生えてない羊。仔羊のため肉質が柔らかく、臭みも少ない。
マトン：生後1年以上から7年くらいまでの永久歯が2本以上生えている羊。
■羊とはどのような動物？
羊は偶蹄目ウシ科ヒツジ層などの哺乳類の総称です。牛と同じように4つの胃を持つ、反芻動物で草を食べます。
お肉の独特のにおいは、この草によるものと考えられています。
■スエヒロ家厳選 ニュージーランド産 ラム肉の美味しい理由
羊毛も取るが、食肉用種を主に育てるため肉質が良い。
月齢：生後約4～8ヶ月の仔羊のためやわらかくてクセがありません。
気候：温暖で夏は高温になることが少なく、冬は氷点下になることが少なく草の発育が良好のため、ストレスなく育ちます。
飼育方法：完全牧草飼育でクローバー、ライグラスなどの栄養価の高いマメ科の植物を食べます。
安心安全：成長ホルモン剤、抗生物質の投与をしておらず、自然で健康に育ちます。
■ラムチョップとは
骨付きロースのブロックで、フレンチラックと呼ばれていて、肋骨ごとにカットしたものをラムチョップといいます。赤身と脂肪のバランスがいい部位で、やわらかくて食べやすく、 厚切りのステーキや焼き肉などでおいしく食べられます。
■特大ラムチョップとは
ラムチョップ重量は1本通常50g前後ですが、スエヒロ家のラムチョップは約1.5倍の65g～80gで食べごたえがあります。
■栄養価：ラム肉は、豚肉や牛肉と比べて柔らかく、独特の風味と旨味があります。また、栄養価も高く、良質のたんぱく質やビタミンB群、鉄分、亜鉛などを含んでいます。
■美味しい食べ方
1、ラムチョップを解凍し、焼く直前に常温にする。
2、中火でじっくり火を通す。蓋をして片面ずつ焼く。
3、火が通ったら、ハーブ塩や粒マスタードを付けてお召し上がりください。
塩コショウだけでも美味しくお召し上がりいただけます。
アレンジレシピ：
焼いた後に、パン粉・パセリ・粉チーズをのせてオーブンで焼く。