| 内容量 | 内容量:700g(約17cm × 6.5cm × 6.5cm) |
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| 賞味期限 | 保存方法:冷凍(-18度以下) 賞味期限:商品に記載。 |
| 原材料 | 原材料名:豚肉(カナダ産)、鶏肝、玉ねぎ、酒、食塩、にんにく、香辛料 / 酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 原料原産地:主にカナダ産(仕入れ状況により変更あり) 特定原材料(アレルギー):豚肉、鶏肉。(卵、乳成分、小麦、大豆、牛肉を含む製品を同一工場で製造しています ) 栄養成分表示(100gあたり)エネルギー229kcal、たんぱく質16.1g、脂質17.9g 、炭水化物:0.8g 、食塩相当量1.8g |
| お召し上がり方 | 調理方法・使用方法:冷蔵庫でゆっくり解凍後、お好みの厚さにスライスしてそのままお召し上がりください |
| 注意点 | 注意点:解凍・開封後はなるべくお早めにお召し上がりください |
| 送料・お届け |
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圧倒的な肉感と極上の旨み。粗挽きの豚肉と鶏レバーでしっかりコクを出し、3種の洋酒で肉の香りを高め、スパイスと香辛料で芳醇な香りを染み込ませました。希少な網脂で包み、じっくり加熱し美味しさを最大限に引き立てています。
パテ・ド・カンパーニュとは?
「パテ・ド・カンパーニュ(Pâté de Campagne)」は、フランス語で「田舎風パテ」を意味する、フランス伝統のシャルキュトリ(食肉加工品)です。ビストロやワインバーでは欠かせない、フランスを代表する前菜の一つとして愛されています。
1. どんな料理?
圧倒的な肉感と極上の旨み。粗挽きの豚肉と鶏レバーでしっかりコクを出し、料理全体を引き締める3種の洋酒で肉の香りを高め、ナツメグ・オレガノ等の香辛料で芯まで芳醇な香りを染み込ませました。希少な網脂(あみあぶら)で包み、じっくり加熱することで美味しさを最大限に引き立てています。
2. 歴史と魅力
その起源は古く、フランスの農村部で発展した保存食が原型と言われています。豚肉を無駄なく使い切るという知恵から生まれ、かつては各家庭ごとの「おふくろの味」として親しまれてきました。
最大の特徴は、その素朴ながらも奥行きのある味わいです。粗挽き肉の食べ応えとレバーの濃厚なコク、そこに香辛料の香りが加わり、ワインとの相性は抜群です。
3. 楽しみ方
ワインのおつまみや前菜としてお楽しみいただけます。
粒マスタードやピクルスを添えて、バゲットと一緒にお召し上がりください。 パスタの具材としてお使いいただくのもおすすめです。
フランスの日常に深く根付いた、素朴で温かみのあるこの味。ぜひゆったりとした時間の中でお楽しみください。