| 内容量 | 250ml |
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| お召し上がり方 | 白身魚、野菜、クリーム、デザート、フレッシュチーズ、アイスクリーム、マヨネーズ、ソースとの食べ合わせが最適です。 |
| 用途 | 様々なギフトシーンに合わせて商品をご用意しております。 お中元 お歳暮 お年賀 残暑見舞い 年始挨拶 バレンタインデー ホワイトデー 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 お返し お礼 ごあいさつ 内祝 記念日 記念品 ブライダルギフト 引き出物 結婚 出産 入園 入学 卒園 卒業 就職 新築 引越し 快気 開店 二次会 披露宴 景品など |
| 無料サービス | ご希望の方には、無料で熨斗とメッセージカードをお付けする事ができます。 |
| 注意点 | 直射日光・高温多湿を避け保存してください。 クール便使用時や冬場は白く固まりますが、常温にしばらく置くと元に戻ります。 |
| 備考 | オリーブの品種:アルベキーナ 原産国:スペイン 酸度:0.23% 収穫時期:11月 収穫方法:専用の機械で木を揺する 搾油:収穫後3時間以内にコールドプレス 練り:水を加えず21°Cで行う 保管:ステンレスタンクに貯蔵 瓶詰め:出荷直前に窒素を注入して封をする テイスティングノート バランス良く調和のとれたエキストラバージンオリーブオイル。バナナやリンゴのような熟したフルーツとアーモンドを想起させる甘みのあるオリーブの繊細な香り。優しく口の中で広がり甘く滑らか、そしてあっさりとしています。 |
| 配送について | 商品は「常温」での発送となります。 出荷日は主に火曜日と金曜日になります。 |
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パティオ・デ・ヴィアナは、伝統あるスペインのオリーブ農園で育てられた最良のオリーブ、アルベキーナ種100%のオイルです。
高級感のあるギフトBOXに入れてお届けするので、大切なプレゼントとして最適です。
アルベキーナ種はスペイン全土で栽培されているオリーブで、まろやかな味わいと甘みが特徴です。バランス良く調和のとれたオイルです。
フレッシュな早摘みとは違い、「オータムハーベスト」で甘く熟した実から作られているので、どんなお料理にもマッチするのが特徴です。。
万能タイプとして幅広く活躍できるので、揚げ物や炒め物などの加熱用として普段使いにもおすすめです。
このオイルを使うことで料理の味わいがより一層引き立ち、スペシャルな食卓が作れます。
オリーブオイルにはオレイン酸やポリフェノールが含まれており、美容や健康に必要な栄養素を多く含み、健康的な食生活にも貢献できます。
■鮮度を保つ徹底した品質管理
このオリーブオイルは品質管理には特にこだわり、収穫から出荷までの全行程を100%管理しています。
伝統とともに培ってきたハイレベルなノウハウを基に、農学と品質のエキスパート達は、年間を通してオリーブオイルの樹々とオリーブの実の成長をきめ細かく観察しています。
専用の収穫機にて実を傷つけない様に素早く丁寧にオリーブの実を収穫し、収穫後3時間以内にコールドプレス(低温低圧)方で搾油します。オリーブ本来の力強い風味を損ないません。
コールドプレスは搾油できるオイルの量が減り、手間とコストがかかるため今ではほとんどのメーカーが行っていない昔ながらの方法です。
搾油されたオリーブオイルは一定温度に保たれたステンレスタンクに一旦保管されます。その後、出荷直前にボトル詰めを行うことで搾りたての状態をキープすることができます。ボトルは光によるダメージを防ぐため、遮光性の高い暗色のボトルを使います。さらに窒素を注入することで空気から完全に遮断して酸化を防いでいます。
■酸度
オリーブオイルの品質を表す酸度は、基準値である0.8%を大きく下回る0.23%。
本物のエキストラバージンオリーブオイルをお楽しみください。
■農法
環境の事を考えたサスティナブルなオリーブ農園
有機農法・自然農法の一種で、循環型農業である「ビオディナミ農法」を取り入れ長期にわたり強い土壌作りをめざしています。
広大な農園はサスティナビリティな活動だけでなく、「人と社会、地球環境、地域のこと考慮して取り組む」エシカルな活動と企業の社会的責任(CSR)にも、全力で取り組んでいます。
その活動が認められ、国際認証のSGE21を取得しています。
■受賞歴
国際的なオリーブオイルのコンテスト『OLIVE JAPAN(R)オリーブジャパン』では、金賞を受賞するなど評価の高い商品です。
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