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商品情報

【究極の塊肉】鹿児島黒豚肩ロース。ロースを超える濃厚なコク。焼けば溢れる肉汁、煮れば驚くほどホロホロ。この「味の濃さ」が黒豚の真髄。
「本当に旨い肉は、肩ロースにある。」そう断言したくなるほど、肩ロースは味の深みが違います。ロースよりも鍛えられた筋肉が生み出すのは、噛むほどに湧き上がる肉本来の圧倒的な濃さ。
長時間加熱しても損なわれないジューシーさです。網目状に広がる上質な脂が「旨味のバリア」となり、煮込んでもパサつかず、驚くほどしっとりホロホロに。厚切りステーキなら、力強い弾力とコクを堪能できます。自由な厚さに切り分け、黒豚の真髄に溺れる。料理好きが最後に辿り着く、「究極の塊肉」をその手で仕上げてください。

【極上のご褒美肉】老舗肉屋厳選鹿児島黒豚。極上の口溶けと深いコクを誇る「肉の芸術品」
自然豊かな薩摩の地で、通常の約1.3倍にあたる約250日をかけ、じっくり丹精込めて育てられます。肥育後期に「畑の黄金」さつまいもを与え、その肉質は格別に。
旨味は3倍、甘味は6倍という別格の美味しさ。口の中でとろける脂の上品な甘さと、きめ細やかな肉質のハーモニーをご堪能ください。
約400年前、薩摩藩主や西郷隆盛も愛した歴史と伝統が、特別な食卓を彩ります。
創業90余年老舗精肉店がお届けします。ギフトにも最適です。

１. 純粋鹿児島黒豚の美味しさ
（別格の甘みとコクを育む鹿児島黒豚の秘密）
・自然豊かな大地で、通常の約1.3倍時間をかけ熟成肥育。
・「畑の黄金」さつまいもが育む、旨味3倍、甘み6倍の格別な肉質。
・筋繊維が細かく、歯切れの良い柔らかさ。
・鹿児島県内で一貫生産された純粋バークシャー種。

２，飼育方法
畑の黄金・さつまいもが育む「甘味ある旨味」鹿児島黒豚の飼育方法
自然豊かな鹿児島県内で生産したバークシャー種を、一般的な豚に比べて約1.3倍（230日～270日）時間をかけじっくり大切に育てられます。
肥育後期にさつまいもを10％～20％を加えた飼料を60日以上与えることで、旨みとコクを一層引き出し脂身が甘く、うまみある肉質が生まれるのです。
鹿児島県内で生産、肥育、出荷されたものだけを「かごしま黒豚」（鹿児島黒豚）といわれます。
鹿児島県黒豚生産者協議会の生産者農場のかごしま黒豚を使用しております。

内容量	1kg
賞味期限	冷凍30日
原材料	豚肉（鹿児島黒豚）
アレルギー	豚肉

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北海道	550円	7月24日(金)
青森県	0円	7月24日(金)
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長野県	0円	7月24日(金)
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三重県	0円	7月24日(金)
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大阪府	0円	7月24日(金)
兵庫県	0円	7月24日(金)
奈良県	0円	7月24日(金)
和歌山県	0円	7月24日(金)
鳥取県	0円	7月24日(金)
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岡山県	0円	7月24日(金)
広島県	0円	7月24日(金)
山口県	0円	7月24日(金)
徳島県	0円	7月24日(金)
香川県	0円	7月24日(金)
愛媛県	0円	7月24日(金)
高知県	0円	7月24日(金)
福岡県	0円	7月24日(金)
佐賀県	0円	7月24日(金)
長崎県	0円	7月24日(金)
熊本県	0円	7月24日(金)
大分県	0円	7月24日(金)
宮崎県	0円	7月24日(金)
鹿児島県	0円	7月24日(金)
沖縄県	550円	7月24日(金)