Brown Beans

豊明市は、東洋一の花き市場があり、花を愛する豊かな暮らしの実現を目指す街です。「とよあけ花マルシェ」では、年間を通して花を愛する豊明市民、事業者が集い、花をモチーフとした"モノづくり"商品の開発・販売、 "コトづくり"花に携わるイベントやプロジェクト等を行っています。 "とよあけ"全体を花に携わる大きな市場「花マルシェ」として、市内各地で花に触れ合うことができる街にある当店【BrownBeans】はお花とスイーツをコラボレーションし、見て、食べて喜んでいただける「お花のケーキ」を開発いたしました。花マルシェでは、エディブルフラワー生産者が試行錯誤しながら種から育て上げ、摘みたてのお花をすぐに届けていただき当店で、一つ一つ丁寧に手作業でドライにし、こだわりの材料で作るスイーツに飾って仕上げ、様々なイベントを通して販売しながら、より多くの人に ‘花のまちとよけ’を知っていただくための活動を続けています。 …すべて見る
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