～お花好きなあの人に、スイーツが好きなあの人に～

------米粉と国産レモンで作るグルテンフリー「お花のレモンケーキ」------

【花のまち】愛知県豊明市で育てられたエディブルフラワーを飾り、
見た目の可愛らしさと、素材を厳選して一つずつ丁寧に手作りをしている、
しっとり爽やかな味わいのレモンケーキです。

色鮮やかで可愛らしいお花と美味しいスイーツの
両方一度にお楽しみいただけるスイーツとなっています。


愛知県豊明産の米粉と、甜菜糖、バターを使用し、
国産のレモンの果肉と苦みを取り除いた皮、全て加えて、
丁寧に炊き上げた自家製のレモンジャムを入れて焼いたスポンジは
レモンの酸味と香りときめ細かなふんわり食感となっています。

米粉は「ミルキークイーン」という地元の農家で生産されているお米を
粉にしていただき使用しています。
ご飯にすると、もちっとしたもち米のような食感で、
スポンジも他の米粉よりもっちりした食感になっています。


仕上げは、レモンチョコでコーティングしてエディブルフラワーを飾りました。



愛知県豊明市で育てられたエディブルフラワーは、
保存料も着色料も使わず丁寧にドライ加工をしています。
とても色鮮やかできれいで、食べることが出来るお花として
安心してお召し上がりください。