創業130余年、会津の地で愛し、愛されてきた庄助の宿瀧の湯。

〈庄助酒彩吟醸漬〉は当館の板前人気メニューとしてご宿泊のお客様に愛されてきました。ご家庭でもお気軽に召し上がれる商品として誕生いたしました。

会津に400年以上続く伝統の地酒、吟醸酒とその酒粕。
6代に渡り受け継がれた伝統の醸造味噌を融合した自慢のタレに漬け込みました。
柔らかなお肉がより柔らかく。吟醸酒の香りもほのかに香り、自家醸造味噌がアクセント。

プレミアム會津べこで使用している牛肉は、当社が契約している牧場で飼育された黒毛和牛です。
肥育頭数を少なくすることで一頭一頭大切に育てられた、会津産黒毛和牛は、良質な肉質で赤身と脂のバランスの良さが特徴です。
その中でも料理長が厳選したA4～A5ランクの牛肉のみを使用しております。
会津に400年以上続く伝統の地酒、吟醸酒とその酒粕。

６代に渡り受け継がれた自家醸造味噌を融合した自慢のタレに漬け込みました。
柔らかなお肉がより柔らかく。吟醸酒の香りもほのかに香り、自家醸造味噌がアクセント。

お酒の肴に。炊き立てごはんと一緒に。パンやクラッカーに乗せて。色々な楽しみ方が出来る一品です。

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