職人秘伝のブランデーケーキ・フルーツケーキ by 青森・黒石銘菓のお店シャロン甘洋堂

商品説明・詳細
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商品情報

【職人秘伝のブランデーケーキ】
どこにでもあるようなブランデーケーキとは違います！！
何と言っても職人秘伝・・！
ジューシーさが半端ありません。

数種類のブランデーを配合し、独自のシロップと合わせたものを5年以上じっくりと低温で熟成させます。
まろやかで香り高く、お酒が苦手な方にも満足いただけると自負しております。

巷によくあるブランデーケーキとは違い、
オリジナルのブランデーのシロップの浸透量の多さにおいしさのヒミツがあります。

しっとりと焼き上げた生地の食感は生かしつつ、極限までシロップを含ませるには、
生地やシロップの温度、含ませるタイミング、含ませ方などたくさんの秘密がございます。

まさに職人秘伝。

バターか香る生地にシロップを極限まで含ませることができるにはかなり高度な技術を要するため、当店では、このブランデーシロップを調合し、生地に含ませることができる職人は
現在のところ、一人しかいません。
それゆえに、作れる量にも限界があります。
豊かな香り、熟成させたブランデーとシロップをたっぷり染み込ませたジューシーなブランデーケーキで『極上の幸福感』をぜひ味わってください。

◆メディア紹介◆
【雑誌掲載】Poco'ce（ポコチェ）2017年2月号に掲載されました。

【職人秘伝のフルーツケーキ】
しっとりふわふわのフルーツケーキ！

どこが職人秘伝かといいますと・・・！？
一言で言いますとお砂糖でございます。

上白糖、グラニュー糖、黒砂糖、和三盆糖、希少糖・・・
たくさんあるお砂糖の種類の中で、厳選し、配合しており、
生地に加えるタイミングを調整することで
しっとりしているのにふわふわの食感！

そして、職人秘伝の生地には青森の名産のりんごやオレンジ・レーズン・チェリーなど
果物たっぷりで、それぞれの果実に合わせた洋酒や砂糖液でじっくり半年以上漬けこみます。漬けこみ過ぎは厳禁！
フルーツのみずみずしい味わいを損ない、洋酒の香りだけになってしまいます。
頃合を見計らって、フルーツを混ぜ合わせ、生地とミキシングされるのです。
たくさんの職人秘伝のタイミングや感、レシピなど
五感を研ぎ澄まして作られています。

あまりのおいしさに、ついつい二口、三口と手が止まらない.....
何とも言えない、深い味わいに魅了されますよ。

◆おいしい食べ方◆
【ブランデーケーキ】
よーく冷やしてお召し上がりください。ジューシーさと生地のバターの香りが際立ち、『極上の幸福感』を味わうことができます。
ぜひ、温かい紅茶と一緒にお召し上がりください。
とくに、ストレートティーがおすすめです。
よく冷えた「ブランデーケーキ」と温かい紅茶。温かい紅茶が生地のおいしさを増幅して、何口でも食べれちゃいますよ。
アルコールがお好きな方は、純米吟醸酒や純米大吟醸酒なんかお勧めします。
ブランデーケーキに日本酒？・・・
合うんです！！特にアルコール添加していない、純米・・酒は、香りがよくてたまらないですよ。
ぜひお試しください。

【フルーツケーキ】
常温に30分以上置いた、お菓子を大きめに切ってお召し上がりください。
※あまり小さく切ると、フルーツが飛び出してしまいます。

お飲み物は、紅茶はいかがでしょうか?
ストレートもしくは、レモンティーでどうぞ。
さっぱりとした紅茶の味わいが洋酒漬けのフルーツの香りや生地のコクを際立たせくれます。

青森・黒石銘菓のお店シャロン甘洋堂

賞味期限	常温14日（よりおいしくお召し上がりいただくため、冷蔵庫での保管をお勧めいたします）
原材料	【ブランデーケーキ】卵（青森県産）、砂糖、小麦粉、植物油脂、バター、焼酎、水飴、ブランデー、アーモンド、食塩／香料、膨張剤、調味料（アミノ酸）、乳化剤【フルーツケーキ】小麦粉調製品（砂糖、小麦粉、植物油脂、他）、卵（青森県産）、植物油脂、リンゴ（青森県産）、果実蜜漬（オレンジ、レーズン、チェリー、他）、砂糖、アーモンド、脱脂粉乳、洋酒、黒砂糖／膨張剤、乳化剤、香料（原材料の一部に大豆を含む）
アレルギー	卵、小麦、乳、大豆、リンゴ(フルーツケーキ）、オレンジ(フルーツケーキ）
注意点	【ブランデーケーキについて】 ※お召し上がりいただく際、ブランデーシロップがしたたる場合がございます。御召し物を汚さぬようご注意ください。（それこそ、おいしさの証です。） ※お酒を使用しております。お子様でもおいしくお召し上がりいただけるよう、調整しておりますが、特に小さなお子様、お車を運転される方、アルコールに弱い方はお控えください。

配送について

日時指定なしの場合、最短日でのお届けとなります。発送翌日午後配送エリアの場合、午前指定されますと＋1日となり翌々日の配送となる場合がございます。また、北海道・沖縄県の一部、離島へのお届けは最短日＋1日以上かかります。日付指定されてもお届けできない場合があります。ご了承ください。

送料・お届け

地域	送料	最短お届け日
北海道	1,595円	6月7日(日)
青森県	1,430円	6月7日(日)
岩手県	1,430円	6月7日(日)
宮城県	1,430円	6月7日(日)
秋田県	1,430円	6月7日(日)
山形県	1,430円	6月7日(日)
福島県	1,430円	6月7日(日)
茨城県	1,485円	6月7日(日)
栃木県	1,485円	6月7日(日)
群馬県	1,485円	6月7日(日)
埼玉県	1,485円	6月7日(日)
千葉県	1,485円	6月7日(日)
東京都	1,485円	6月7日(日)
神奈川県	1,485円	6月7日(日)
新潟県	1,485円	6月7日(日)
富山県	1,595円	6月7日(日)
石川県	1,595円	6月7日(日)
福井県	1,595円	6月7日(日)
山梨県	1,485円	6月7日(日)
長野県	1,485円	6月7日(日)
岐阜県	1,595円	6月8日(月)
静岡県	1,595円	6月7日(日)
愛知県	1,595円	6月8日(月)
三重県	1,595円	6月8日(月)
滋賀県	1,650円	6月8日(月)
京都府	1,650円	6月8日(月)
大阪府	1,650円	6月8日(月)
兵庫県	1,650円	6月8日(月)
奈良県	1,650円	6月8日(月)
和歌山県	1,650円	6月8日(月)
鳥取県	1,705円	6月8日(月)
島根県	1,705円	6月8日(月)
岡山県	1,705円	6月8日(月)
広島県	1,705円	6月8日(月)
山口県	1,705円	6月8日(月)
徳島県	1,705円	6月8日(月)
香川県	1,705円	6月8日(月)
愛媛県	1,705円	6月8日(月)
高知県	1,705円	6月8日(月)
福岡県	1,870円	6月8日(月)
佐賀県	1,870円	6月8日(月)
長崎県	1,870円	6月8日(月)
熊本県	1,870円	6月8日(月)
大分県	1,870円	6月8日(月)
宮崎県	1,870円	6月8日(月)
鹿児島県	1,870円	6月8日(月)
沖縄県	3,135円	6月8日(月)

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4,000円

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お届け日: 6月7日(日)〜指定可 ※お届け先により異なります (本日12:00のご注文まで)

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不要(通常)

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紅白5本結切(快気祝など)

紅白10本結切(婚礼など)

黄白結切(蓮なし)

黒白結切(仏事用)

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不要

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