匠のカステラ１斤【化粧紙箱】 by 青森・黒石銘菓のお店シャロン甘洋堂

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商品情報

こだわりの朝採り新鮮！青森県産卵を贅沢にたっぷり使用しました。
新鮮な卵ならではのきめの細かい、ふんわりとしたかすてらが焼きあがります。

●黄色の濃いこんもりとした黄身は、かすてらのコク、色合いには欠かせません。
●かすてら専用の小麦粉は小麦粉の中でも特級品で焼き上がりの風合い・食感は素晴らしいです。
●水飴は、通常の透明な水あめとは違い、添加物を使わない津軽地方伝統の津軽飴を使用しております。茶褐色でコクのある甘さが特徴で、卵の味わいを最大限に引き出します
●熟練の職人技がなければこのかすてらは完成しません。気温や湿度、卵の元気さ、生地のホイップの按配、小麦粉の混ぜ具合・・・職人の技がさえます。
職人の経験・勘・情熱で焼き上げる、ふんわりとしてもっちりした食感は絶妙な味わいで本場・長崎にもひけはとりません。

◆おいしい食べ方◆
かすてらの底のザラメ糖が少し溶け、シャリっとした食感が残ったものがおすすめの食べごろです。
煎茶はもちろん、コーヒー、紅茶も合います。お子様には牛乳がおすすめです。お好みで生クリームやジャムを添えて・・・。でも何といっても、厚めに切って何もつけずに、がぶり・・職人一番のおすすめです！

※夏の暑い時期など底のザラメ糖が溶けてしまっている場合がございます。これもまた、しっとりとした食感になりおいしいです。ご了承ください。

◆カステラの切り方◆
1きれいに切り分けるには、よく切れる包丁で切ってください。
～切れない包丁ではぼろぼろに切れてしまします。
2包丁の刃を前後に大きく動かして切り分けてください。
～刃を動かさないで切りますと「かすてら」が押しつぶされて切れてしまいます。
3一切れごとに濡れ布巾で包丁を拭いてください。
～かすてらの糖分が包丁にくっつくせいで刃の切れがくなります。（包丁を拭く際には、手を傷つけないようご注意ください）

高温多湿を避け、未開封時は常温で保存してください。開封後は商品が乾燥しないように密封して冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

◆受賞歴◆
平成14年11月　第24回全国菓子大博覧会　食糧庁長官賞
令和元年 6月　International Taste Institute（国際味覚審査機構）優秀味覚賞

青森・黒石銘菓のお店シャロン甘洋堂

賞味期限	常温14日間（未開封）
原材料	卵（青森県産）、砂糖、小麦粉、米あめ、蜂蜜、ザラメ糖
アレルギー	卵、小麦

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地域	送料	最短お届け日
北海道	1,595円	6月7日(日)
青森県	1,430円	6月7日(日)
岩手県	1,430円	6月7日(日)
宮城県	1,430円	6月7日(日)
秋田県	1,430円	6月7日(日)
山形県	1,430円	6月7日(日)
福島県	1,430円	6月7日(日)
茨城県	1,485円	6月7日(日)
栃木県	1,485円	6月7日(日)
群馬県	1,485円	6月7日(日)
埼玉県	1,485円	6月7日(日)
千葉県	1,485円	6月7日(日)
東京都	1,485円	6月7日(日)
神奈川県	1,485円	6月7日(日)
新潟県	1,485円	6月7日(日)
富山県	1,595円	6月7日(日)
石川県	1,595円	6月7日(日)
福井県	1,595円	6月7日(日)
山梨県	1,485円	6月7日(日)
長野県	1,485円	6月7日(日)
岐阜県	1,595円	6月8日(月)
静岡県	1,595円	6月7日(日)
愛知県	1,595円	6月8日(月)
三重県	1,595円	6月8日(月)
滋賀県	1,650円	6月8日(月)
京都府	1,650円	6月8日(月)
大阪府	1,650円	6月8日(月)
兵庫県	1,650円	6月8日(月)
奈良県	1,650円	6月8日(月)
和歌山県	1,650円	6月8日(月)
鳥取県	1,705円	6月8日(月)
島根県	1,705円	6月8日(月)
岡山県	1,705円	6月8日(月)
広島県	1,705円	6月8日(月)
山口県	1,705円	6月8日(月)
徳島県	1,705円	6月8日(月)
香川県	1,705円	6月8日(月)
愛媛県	1,705円	6月8日(月)
高知県	1,705円	6月8日(月)
福岡県	1,870円	6月8日(月)
佐賀県	1,870円	6月8日(月)
長崎県	1,870円	6月8日(月)
熊本県	1,870円	6月8日(月)
大分県	1,870円	6月8日(月)
宮崎県	1,870円	6月8日(月)
鹿児島県	1,870円	6月8日(月)
沖縄県	3,135円	6月8日(月)

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