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いつもと違うシャキシャキの大根おろしの出来上がり。
大根やリンゴなど水分を余り出さずに、荒おろしすることにより、食物繊維を自然のまま残し、風味をそこなわずにおろすことが出来ます。
先端が尖っていますので、ご使用の際は安定したまな板などの上に置き手前に引くようにおろしてください。
名前はちょっと恐い「鬼おろし」ですが、本当はとっても優しいふんわりとした味を運んでくれるスグレモノなんですよ。
朱竹堂