木製のカンナ台使用 プラスチック製の容器は水洗いＯK
家庭用調理器具(調理用品)

【鰹節削り器「KHS」】
AS樹脂製の受け皿に、天然木のカンナにAS樹脂製の受け皿を付けた削り器です。削り具合が一目でわかります。カンナ刃刃の調整ができ、削り節をお好みの厚さに調整することができます。受け皿は、家庭用の食器洗浄機や食器乾燥機に使用でき、衛生的です。

【この製品の特長】店長が実際に使用した感想です。ご参考までに。

・ハンディタイプの「太郎」よりも一回り大きいサイズですが、小型の部類に入る削り器です。コンパクトであることは嬉しいですね。

・カンナ台、カンナ刃は、高価格品と比較すれば薄い作りになっていますが、刃の出具合もきれいに調整することができ、慣れてくればフワフワな超薄削りも可能です。

・高価格品のような引き出しはありませんが、カンナを外さなくても削り節を出せるように受け皿の形状を工夫しており、大変使いやすくなっています。

・全体的に軽量ですが、受け皿がカンナに比べ広く作られているため、削っている時の安定性はかなり高いです。 大変コストパフォーマンスが高い商品だと感じております。

焼津の鰹節工房「トマル水産」