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地域 |
送料 |
最短お届け日 |
北海道 |
2,134円 |
6月30日(日)
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青森県 |
1,221円 |
6月29日(土)
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岩手県 |
1,221円 |
6月29日(土)
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宮城県 |
1,221円 |
6月29日(土)
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秋田県 |
1,221円 |
6月29日(土)
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山形県 |
1,221円 |
6月29日(土)
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福島県 |
1,221円 |
6月29日(土)
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茨城県 |
1,078円 |
6月28日(金)
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栃木県 |
1,078円 |
6月28日(金)
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群馬県 |
1,078円 |
6月28日(金)
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埼玉県 |
1,078円 |
6月28日(金)
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千葉県 |
1,078円 |
6月28日(金)
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東京都 |
1,078円 |
6月28日(金)
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神奈川県 |
1,078円 |
6月28日(金)
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新潟県 |
1,078円 |
6月28日(金)
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富山県 |
1,078円 |
6月28日(金)
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石川県 |
1,078円 |
6月28日(金)
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福井県 |
1,078円 |
6月28日(金)
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山梨県 |
1,078円 |
6月28日(金)
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長野県 |
1,078円 |
6月28日(金)
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岐阜県 |
1,078円 |
6月28日(金)
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静岡県 |
1,078円 |
6月28日(金)
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愛知県 |
1,078円 |
6月28日(金)
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三重県 |
990円 |
6月28日(金)
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滋賀県 |
990円 |
6月28日(金)
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京都府 |
990円 |
6月28日(金)
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大阪府 |
990円 |
6月28日(金)
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兵庫県 |
990円 |
6月28日(金)
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奈良県 |
990円 |
6月28日(金)
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和歌山県 |
990円 |
6月28日(金)
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鳥取県 |
990円 |
6月28日(金)
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島根県 |
990円 |
6月28日(金)
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岡山県 |
990円 |
6月28日(金)
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広島県 |
990円 |
6月28日(金)
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山口県 |
990円 |
6月28日(金)
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徳島県 |
935円 |
6月28日(金)
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香川県 |
935円 |
6月28日(金)
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愛媛県 |
935円 |
6月28日(金)
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高知県 |
935円 |
6月28日(金)
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福岡県 |
990円 |
6月28日(金)
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佐賀県 |
990円 |
6月28日(金)
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長崎県 |
990円 |
6月28日(金)
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熊本県 |
990円 |
6月28日(金)
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大分県 |
990円 |
6月28日(金)
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宮崎県 |
990円 |
6月28日(金)
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鹿児島県 |
990円 |
6月29日(土)
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沖縄県 |
1,694円 |
6月30日(日)
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旨み成分のグルタミン酸が豊富で抗酸化成分が高く脂質がサッパリしている柔らかさをご賞味ください。
生産地:香川県
加工地:香川県
【小豆島オリーブ牛について】
西暦700年、文武天皇の命により「官牛放牧」が行われたのが起源とされる小豆島。最盛期には200軒程あった畜産農家も現在では10数件に。
その中で小豆島の畜産の伝統を絶やすまいと2006年畜産農家の石井さんのチャレンジによってオリーブ牛が動き始めました。
小豆島特産のオリーブオイルを絞った後の残り果実。
オイル成分がまだまだ残っているこの果実を上手に生かせればと考え、失敗を繰り返しつつも2年目に肉質の評価を頂き、その後賛同してくれた数軒の農家と2010年5月に初出荷に至りました。
小豆島のオリーブ農園もオイルを取った後の搾りかすの処理は長年の課題でした。
オリーブの実からオイルが取れるのはわずかに1割程度。
残りはすべて廃棄されていたのでオリーブ牛の誕生はオリーブ農家にとっても朗報だったのです。
オリーブの木を育て、オリーブの実からオリーブオイルを搾り、搾り果実を与えてオリーブ牛を肥育し、オリーブ牛の堆肥でオリーブの木に戻してまた育てる。
持続可能な香川県独自の循環型農業のスタートであり、オリーブ飼料も地産地消型の差別化になりました。
今回は小豆島オリーブ牛ロースをすき焼き用でご用意しております。
旨み成分のグルタミン酸が豊富で抗酸化成分が高く脂質がサッパリしている柔らかさをご賞味ください。
KAWAI FAMILY BUTCHER'S