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高級な国産豚肉を使用した国産特大スペアリブ骨付き。
WILDにかぶりつくため長めの特大1本カットでジューシーな肉質、豪快にかぶりつく楽しさをお届いたします。
「骨付き肉の極上の旨味!至福のスペアリブ体験で贅沢なひとときを」
国産骨付きスペアリブは、豚の肋骨(あばら骨)まわりの肉がついた骨付きバラ肉。骨の周りの肉は特に旨味が強く、噛むほどに肉汁があふれるジューシーさが魅力です。
厳選された飼料と徹底した管理のもと、日本国内で大切に育てられた国産豚を使用。脂の甘みと濃厚な旨味が絶妙で、焼いても煮込んでも美味しく仕上がります。
バーベキューで香ばしく焼き上げるもよし、じっくり煮込んでホロホロ食感を楽しむもよし。食卓がワンランク上のごちそうになること間違いなし。
今すぐ、極上の国産スペアリブを味わってみませんか。
(スペアリブの美味しさの秘密)
スペアリブの美味しさの秘密は、3つの要素が組み合わさっているからです。
骨の周りのお肉: 骨の周りのお肉は、旨味が凝縮されており、濃厚な味わいが楽しめます。
適度な脂身: スペアリブには適度な脂身が含まれており、ジューシーでとろけるような食感が楽しめます。
骨から出る旨味: 骨から出る旨味が、お肉の美味しさをさらに引き立てます。
内容量:約1.3kg不定貫(1㎏~1.5kg)。約8本(4本×2P)1本20cm~12cm。
保存方法: 冷凍保存
賞味期限:冷凍30日
包装:簡易包装でお届け。
注意:調理していません、生肉冷凍でお届け。
(スペアリブの部位について)
スペアリブとは、豚の肋骨(あばら骨)まわりに付いた骨付きバラ肉のことです。
スペアリブは、さらに細かく分けると、以下の2つの部位に分けられます。
肩スペアリブ: 肩に近い部位で、赤身と脂身のバランスが良く、柔らかい肉質が特徴です。
バラスペアリブ: バラ肉に近い部位で、脂身が多く、濃厚な味わいが特徴です。
今回は肩スペアリブをお届けいたします。
(スペアリブを使ったレシピ)
スペアリブは、焼く、煮る、蒸すなど、さまざまな調理法で美味しくいただけます。
スペアリブの魅力は、骨付きならではの旨味とジューシーな食感です。加熱することで脂がとろけ、肉の甘みが引き立ちます。特に長時間煮込むとホロホロとした柔らかさになり、焼くと香ばしい風味が増します。タレやスパイスとの相性も抜群で、甘辛い味付けもおすすめです。
簡単ジューシー!「骨までかぶりつきたくなる!絶品スペアリブレシピ」
材料(5~8人分)
【材料】
【 材料 】
・スペアリブ……約1.4kg
・にんにく……2片
・しょうが……2片
・赤唐辛子……4本
・しょう油……大さじ12
・砂糖……大さじ2
・からし……小さじ2
・ケチャップ……大さじ4
・ウスターソース…大さじ2
・サラダ油……適量
・レモン汁……少々
【 作り方 】
1、スペアリブにみじん切りにした、 にんにく、しょうが、赤唐辛子と、しょう油、砂糖、からしをまぶして揉みこみ、4時間~6時間ほど漬けこむ。
2、熱したフライパンにサラダ油をひき、スペアリブを入れ、最初は強火で、次に火を弱めてふたをして、じっくりと焼く。
3、ときどき転がしながら、全面をコンガリ焼く。
4、フライパンにたまった油を捨て、1のつけ汁を入れ全体に回しながら火にかける。 5、ケチャップ、ウスターソース、レモン汁を合わせてさらに煮詰める。