創業130余年、会津の地で愛し、愛されてきた庄助の宿瀧の湯。

〈庄助酒彩吟醸漬〉は当館の板前人気メニューとしてご宿泊のお客様に愛されてきました。ご家庭でもお気軽に召し上がれる商品として誕生いたしました。

会津に400年以上続く伝統の地酒、吟醸酒とその酒粕。
6代に渡り受け継がれた伝統の醸造味噌を融合した自慢のタレに漬け込みました。
柔らかなお肉がより柔らかく。吟醸酒の香りもほのかに香り、自家醸造味噌がアクセント。

會津東山温泉　老舗旅館『庄助の宿　瀧の湯』の味をご賞味ください！

贈り物にも大変喜ばれる商品です。
焼くだけの簡単調理で贅沢なごちそうの完成です！
家族が揃った団らんに☆お誕生日おめでとう！お祝いの席に☆

【ステーキ用牛肉】
伝統醸造味噌と特製酒粕のブレンドにブランド福島牛を漬け込みました。
ブランド福島牛の中でも調理長が吟味したロースのトロ旨肉とモモのヘルシーな赤身肉をお楽しみ頂けます。

吟醸漬に使用しております牛肉は、通常サーロインステーキとして使用しているお肉です。
そのままでも美味しいステーキ肉を酒処会津の美味しい吟醸酒にその酒粕、醸造味噌に漬け込みました。
漬け込むことでより柔らかくなり、酒粕と味噌の風味がふんわりと香るあとひく美味しさです。

日本酒やビールなどアルコール類にピッタリ！
一番のオススメは、炊き立て白ご飯と一緒に、冷めても柔らかく美味しくお召し上がり頂けます。

庄助の宿 瀧の湯　オンラインショップ