【お酒おつまみセット・ギフト】「天狗舞」山廃仕込純米酒金沢銘酒おつまみコラボセット by 油与商店ギフトモール店

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油与商店 / 「天狗舞」山廃仕込純米酒金沢銘酒おつまみコラボセット

●天狗舞　山廃仕込　純米酒
このお酒は、純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品で、山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。
濃い山吹色は目も楽しませてくれます。

●車多酒造は創業文政六年(1823年)、初代蔵元車多太右衛門が諸国行脚の折に口にした各地の酒の旨さが忘れられず、自らの居する地に酒蔵を構え、旨い酒をとの一心で酒造りをはじめました。
かの時、蔵はうっそうたる森に囲まれており、木々の葉のすれあう音がまるで天狗の舞う音に聞こえたそうで、その謂れから、天狗舞の酒銘は生まれました。

七代当主の車多壽郎と杜氏の中三郎が心血を注いで築き上げた天狗舞流の山廃仕込、その伝統を引き継ぎ毎年細かな改良を重ねて現在に至っています。
天狗舞が追い求めているのは飲んで旨い酒を熟練の蔵人が醸す、本物の酒造りの伝承です。
酒母造りの伝統的な技法である山廃仕込みに天狗舞独自の製法を加味し、芳醇な香味と酸味の調和を醸しています。

●石川県の発酵食品【ふぐの子】
半年間塩漬け後、約2年間本漬けしじっくりと発酵させ出来上がります。
その間、いわしの魚礁である「いしる」を差し汁として注ぎ続けます。
天然の旨み成分が豊富な「いしる」が「ふぐの子」に染み込んでいき、芳醇な旨みを引き出していきます。
猛毒を持つ河豚の卵巣を江戸時代より伝わる木桶による伝統製法で無毒化。無毒化のメカニズムが未だ解明されてないことから、石川県でしか製造を許可されていません。

●北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】
天然のアミノ酸が豊富ないしるが凝縮されている ”さばへしこ”は、複雑な味わい・色々な味の側面を持ち且つ飲み口で表情を変える「天狗舞　山廃仕込純米酒」と合わせることにより、肴がより食べやすく、さらに美味しく堪能出来ます。

●石川県で江戸時代より製造されている【ふぐのぬか漬け】
前田利家公も愛したといわれているふぐ珍味は、日本酒のあてに最適。
そのまま召し上がれます。
保存食として発展してきた形態の食材ですので、塩辛いのですが、両者のマッチングによりこのお酒の持つ米の旨味が一層引き立てられます。
　
　
お酒好きの方も大満足の贈り物。
大切な方へのギフトにおすすめです。
　
(おつまみ詰め合わせ/お歳暮/お中元/敬老の日/父の日/母の日)
　
#オンライン飲み会・セット

内容量	ふぐの子ぬか漬け80ｇ入2パックさばのぬか漬けスライス12切れ1パックふぐのぬか漬けスライス18切れ1パック天狗舞山廃仕込純米酒 720ml１本
賞味期限	ふぐの子ぬか漬け90日さばのぬか漬け・ふぐのぬか漬けスライスは30日お酒は別途記載
原材料	清酒：米、麹ふぐの子：ごまふぐ卵巣(国産)、米糠、米糀、食塩、いしる糠ふぐ：ごまふぐ(国産)、米糠、米糀、食塩、いしる糠さば：さば(国産)、米糠、米糀、食塩、唐辛子、いしる
お召し上がり方	【天狗舞山廃仕込純米酒の飲み方】 ◎冷酒…少し強めの酸味、そして、辛味、渋み、旨みがあります。 ◎常温…米の旨味が広がり、やや弱めの酸味、余韻で辛味が増します。複雑に味が相まうという山廃の特徴が一番味わえます。 ◎ぬる燗…酸味が和らぎ丸くなり、旨みが引き出された濃い味が口の中に広がります。 ◎熱燗…大分味が丸くなりますが、このお酒らしい複雑な味わいは残ります。【ふぐの子ぬか漬けの召し上がり方】軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（５ｍｍほどの厚さ）輪切りにします。そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。塩分が気になる方は、スライスしたものにお酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。また焼くとぬかの風味が香ばしくなります。アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。【さば、ふぐスライスの召し上がり方】そのまま加熱せず召し上がれます。
用途	【お酒の味わい】 ■甘辛：やや辛口 ■飲みやすさ：クセがあります ■深み：酸味と旨みの効いた濃い味わい
色	濃い山吹色で、やや茶色がかっているのもこのお酒の特徴です。
サイズ	【お酒の商品仕様】 ■蔵元：車多酒造（石川県白山市） ■造り：山廃純米酒 ■容量：720ml ■原料米：五百万石 ■精米歩合：60％ ■使用酵母：協会9号 ■日本酒度：＋3 ■酸度：1.9 ■アルコール度：15.9％ ■保管：冷暗所：（開栓後は冷蔵庫）
オリジナル	【お酒の受賞歴】 ■IWC純米酒部門ゴールドメダル獲得（2011年ロンドン開催） ■IWSC 2013 山廃酒部門ベスト・オブ・クラス受賞 ■Kura Master 2019 純米酒部門プラチナ賞
無料サービス	各種お熨斗ご用意しております。お熨斗希望の欄にご記載ください。
アレルギー	さば
注意点	送料別 20歳以上が確認できないお客様にはお酒の販売をいたしません。

配送について

※発送は常温便にてお送りいたします。
※クール冷蔵便を希望されたお客様は200円追加送料が加算されます。
※北海道・沖縄県・離島へのお届けは600円割り増し料金が掛ります。

包装について

化粧箱にお入れし、当店オリジナルの包装紙にお包みしお送りします。
また風呂敷包もご用意しております。（但し、別途料金が発生します）

納期

注文日正午までのご注文の場合、最短で2営業日以内に発送します。（一部地域除く。）
また着日、時間指定がある場合は備考欄にてご記載お願いいたします。

送料・お届け

地域	送料	最短お届け日
北海道	1,650円	6月14日(日)
青森県	1,320円	6月12日(金)
岩手県	1,320円	6月12日(金)
宮城県	1,210円	6月12日(金)
秋田県	1,320円	6月12日(金)
山形県	1,210円	6月12日(金)
福島県	1,210円	6月12日(金)
茨城県	1,100円	6月12日(金)
栃木県	1,100円	6月12日(金)
群馬県	1,100円	6月12日(金)
埼玉県	1,100円	6月12日(金)
千葉県	1,100円	6月12日(金)
東京都	1,100円	6月12日(金)
神奈川県	1,100円	6月12日(金)
新潟県	1,100円	6月12日(金)
富山県	1,100円	6月12日(金)
石川県	1,100円	6月12日(金)
福井県	1,100円	6月12日(金)
山梨県	1,100円	6月12日(金)
長野県	1,100円	6月12日(金)
岐阜県	1,100円	6月12日(金)
静岡県	1,100円	6月12日(金)
愛知県	1,100円	6月12日(金)
三重県	1,100円	6月12日(金)
滋賀県	1,100円	6月12日(金)
京都府	1,100円	6月12日(金)
大阪府	1,100円	6月12日(金)
兵庫県	1,100円	6月12日(金)
奈良県	1,100円	6月12日(金)
和歌山県	1,100円	6月12日(金)
鳥取県	1,100円	6月12日(金)
島根県	1,100円	6月12日(金)
岡山県	1,100円	6月12日(金)
広島県	1,100円	6月12日(金)
山口県	1,210円	6月12日(金)
徳島県	1,210円	6月12日(金)
香川県	1,210円	6月12日(金)
愛媛県	1,210円	6月12日(金)
高知県	1,210円	6月12日(金)
福岡県	1,320円	6月12日(金)
佐賀県	1,320円	6月12日(金)
長崎県	1,320円	6月12日(金)
熊本県	1,320円	6月12日(金)
大分県	1,320円	6月12日(金)
宮崎県	1,320円	6月13日(土)
鹿児島県	1,320円	6月13日(土)
沖縄県	3,300円	6月14日(日)

レビューはありません。

5,140円

233 ポイント(円相当)還元

お届け日: 6月12日(金)〜指定可 ※お届け先により異なります (本日12:00のご注文まで)

のし
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ご贈答用【化粧箱包装】手提無

ご自宅用【簡易包装】

※お熨斗は※

不要

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クール冷蔵便をご希望の場合、200円追加送料が加算されます。

希望しません

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