油与商店 / 奥能登おつまみ珍味銘酒コラボセット

銘酒とこだわりおつまみの嬉しい詰め合わせギフト！


●能登誉純米酒　奥能登輪島 千枚田
奥能登の棚田「千枚田」産のお米を一部使用し、醸造アルコール・糖類等は一切添加せずに能登杜氏がじっくり醸しました、本格派の純米酒です。
純米酒としては軽快な酒質で、すっきりとした旨味と切れのよい喉越しが好評です。

白米千枚田は世界農業遺産「能登の里山里海」の代表的な棚田として、年々注目を浴びています。千枚田は日本の原風景と呼ばれています。
この急斜面に、幾重にも段になり海へと広がる田んぼの数は全部で1,004枚。
その一つ一つは小さく、耕運機も入らない狭さのため、栽培は昔ながらの手作業で行います。
日本古来の農法「苗代田」を復活させ、実際に種籾から苗を育成し、稲作を行う取り組みを行っています。「奥能登輪島　千枚田」にはこの棚田産のお米が一部使用されております。

●「千枚田」×ふぐの子ぬか漬け
ふぐの子ぬか漬けは晩酌のお供に最適です。ふぐの子とは完成まで3年近く要する発酵食品です。
長期間発酵させた”ふぐの子”は乳酸菌を多く含み、個性的なチーズのような味わいですが、旨味の強い珍味にはこのお酒とマッチします。

●「千枚田」×さばぬか漬け・へしこのスライス
北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】
天然のアミノ酸が豊富ないしるが凝縮されている ”さばへしこ”には、柔らかくさらっとしながらも、様々な味の要素が上品にまとまる複雑な味わいのある、上品な純米酒の「千枚田」がよく合います。
　
　
お酒好きの方も大満足の贈り物。
大切な方へのギフトにおすすめです。
　
(おつまみ詰め合わせ/お歳暮/お中元/敬老の日/父の日/母の日)