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お菓子詰め合わせ『響き』個包装（合計20袋15種類）クッキー10袋(１袋２個入りを10種類) パウンドケーキ６個(３種類)フィナンシェ4個(２種類）素材にはサトウキビ・抹茶（お薄用）・瀬戸内レモン・国産しょうが・カカオ・スパイス・キャラメル・ナッツ・ヴァニラを使用 by ジュジュギフトモール店
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商品説明・詳細
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商品情報
| 内容量 | さとうきびサブレ１袋（２枚入り） 抹茶サブレ１袋（２枚入り） レモンサブレ１袋（２枚入り） ジンジャーサブレ１袋（２枚入り） チョコナッツ１袋（２枚入り） チョコローザス１袋（２枚入り） ヴァニラキプフェル１袋（２個入り） プチガレットキャラメル１袋（２個入り） スペキュロス１袋（5枚入り） チーズスティック１袋（５本入り） フィナンシェプレーン２個 カカオフィナンシェ２個 レモンケーキ２個 スパイスケーキ２個 キャラメルケーキ2個 ＊レモンケーキ１個にウォッカ2.5ml使用、スパイスケーキ1個にラム酒１ml使用 |
|---|---|
| アレルギー | 小麦・卵・乳成分・アーモンド・クルミ・ヘーゼルナッツ・はちみつ |
| 備考 | 原産国／製造国 日本 保存方法 直射日光・高温多湿を避けた冷暗所 |
| 配送について | 離島の場合、送料と所要日数の変更がある場合がございます。 2個以上ご購入の方場合、送料が加算され購入後の再計算後のご連絡と手続きが必要でございます。御了承くださいませ。 |
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ベーキングパウダーを使用せずに作ることで、その口溶け、食感、そして余韻において独特の風味が感じられます。
生地は焼いている時、熱膨張によって膨らみ、高温と乾燥によって固まります。
ベーキングパウダーを入れた場合と入れない場合とではこの熱膨張の際の膨らみ方が異なります。
ベーキングパウダーを加えたことによる膨らみは、たくさんの気泡が急に大きくなりしいてはふっくらと仕上がります。もちろん、このふっくらとした食感が魅力で加えられることも多くあります。
ベーキングパウダーを加えずに膨らんだ気泡は、砂糖とバターに助けられて粉と卵の気泡がゆっくりと膨らんだ無理のない形なのです。作るうえで、泡一粒一粒に寄り添う気持ちでマヨネーズと同じ乳化状態を保つ事を心がけております。
素材の味を大切に生かし、焼き上げることで生まれる自然な口溶けと深い香りが特徴です。
「この口溶けに！幸あれ！」