すっきりとしていて飲みやすく、優しい味わいの麦焼酎。毎日気軽に楽しめるこのお酒は、どのようにして生まれたのでしょうか。

今回は「能登ちょんがりぶし 25°」の開発秘話を、油与商店の代表、寺尾 高明さんに伺いました。

「能登ちょんがりぶし 25°」を開発したのは、能登杜氏の発祥地といわれる石川県珠洲市にある蔵元です。
日本酒の蔵元が多い石川県内で唯一、本格焼酎を造り続けています。

麦や麹、水といった素材の質の良さやバランスを追求し、添加物に頼らず、伝統的な能登杜氏の技術を生かした製法を用いているのが特徴です。

ナチュラルで柔らかい国産麦の風味が際立つこの商品は、様々な料理とともに日常的に飲みやすい焼酎として誕生しました。

焼酎を造るうえでの大きな特色としては、味の良さと品質にとことんこだわって丁寧に仕込んだお酒を、さらに長期間熟成させていることです。
こうすることによって、ほかにはないまろやかな味わいの焼酎に仕上げています。

雪国の風土や気候に合わせて造った焼酎には、九州のものとは異なる魅力があります。

能登ならではの自然や文化と向き合って、蔵人たちが熟練の技術をもって妥協せずに造り上げた美味しさを、ぜひお楽しみください。

お客様からは、

「さっぱりした口当たりで美味しいです」

「くせがないので、いろいろな料理に合わせやすいです」

「さわやかで飽きのこない味だと思いました」

など、大変ご好評いただいております。

商品名：能登ちょんがりぶし 25°
価格：1,364円（税込）