こちらは、できたてを冷凍せずに届けられ、作りたてのフレッシュな美味しさを味わえる明太子です。
商品の誕生には、どのようなエピソードがあったのでしょうか。

今回は「できたて生めんたいこ 博多おいち」の開発秘話を、九州丸一食品株式会社 営業二部の池田 悦子さんに伺いました。

私たちは1971年の創業以来、福岡県を拠点に水産物や畜産物などの各種食品を取り扱っております。
なかでもとくに力を入れているのは辛子明太子です。
品質に関して妥協せず、時代のニーズに合わせた商品作りを続けてきました。

「できたて生めんたいこ 博多おいち」が誕生したのは、福岡圏内の高速道路のサービスエリアで販売した商品がきっかけでした。
一度冷凍したものよりも、チルド（冷蔵）のままの明太子のほうが断然美味しいことを多くの方に知っていただきたいという思いで、量り売りを始めたのです。

おかげさまで大変ご好評いただき、あらためてギフト向けに受注生産をすることにしました。

開発では、まるいちの基本となるマイルドな味付けは不可欠とし、注文を受けてから自社工場にてひとつひとつ丁寧にお客様のためにお作りするという特別感を味わっていただくため、完全受注生産方式としました。完全受注生産とすることで廃棄もでずSDGsにも貢献した商品となります。

一度も冷凍せずにできたてをチルドのまま工場から直送するため、ほかにはない新鮮なつぶつぶ感や、魚卵の旨味を存分にお楽しみいただけます

また、より多くの方に親しんでいただけるよう、商品名にもこだわりました。
開発当時の令和元年（2019年）にちなんで「01」の様々な読み方を検討し、最終的に「できたて生めんたいこ 博多おいち」と名付けました。
はじけるような明太子のつぶをイメージしたパッケージが目印です。

お客様からは、

「食感がプチプチしていて味つけも上品で、とても気に入りました」

「これまで食べたことのある明太子とは段違いの美味しさでした」

「本当に美味しい明太子で感激しました」

「明太子が大きくてとてもきれいな見た目で、箱を開けたときにびっくりしました」

「包装も高級感があって丁寧なので、ギフトにもぴったりだと思います」

など、嬉しいコメントをたくさんいただいております。

季節の贈り物や、お誕生日やイベントごとのギフトなど、幅広い用途にぜひご利用ください。

商品名：木箱入・できたて生めんたいこ 博多おいち 300g
価格：3,780円

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