こちらは、太陽の恵みに満ちた自社梅園に実る美味しい紅映梅（べにさしうめ）だけで造られた、甘くない大人のノンシュガー梅酒です。
今までの梅酒とは異なる新感覚の梅酒は、何がきっかけで誕生したのでしょうか。

「BENICHU 38° ノンシュガー梅酒」の開発秘話や作り手の思いなどを、若狭三方ビバレッジ株式会社 代表取締役の新屋 明さんに伺いました。

弊社は、福井県若狭町にある自社梅園で育てている紅映梅を原料に、無香料や無添加にこだわって造った本格的な梅酒を販売しています。

紅映梅の美味しさを知ってもらいたいという思いを込め、どの商品も梅の生産から販売までをすべて自社で行ってきました。

梅酒は甘い味わいのものが一般的ですが、新商品を開発するうえで、甘い梅酒が苦手な人が好む梅酒を作れないものかと考えたのです。

とくに洋酒好みの人に満足してもらえる梅酒を作りたいと試作を重ね、「BENICHU 38° ノンシュガー梅酒」が誕生しました。

紅映梅は、全国でも収穫量1％のたいへん希少な品種です。
繊維質がとても少なく、柔らかな果肉と果皮や、まろやかな味わいを楽しむことができます。

栄養価の高い紅映梅の旨味成分を生かし完成させたこの商品は、すっぱいウイスキーのようなパンチのある味わいが特徴です。
ほかにはない味わいなので、当初はお客様に受け入れてもらえるかとても不安でした。

しかし、何度も試作を重ね、世界のソムリエをも満足させる、すっきりとしたドライな梅酒を造ることができたのです。
新感覚の口当たりを楽しめる、高アルコールの地梅酒をぜひ味わってみてください。

お客様からは、

「新感覚の味わいにはまってしまい、締めに必ず飲むようになりました」

「本当に美味しい梅酒で、食中酒にぴったりです」

「ロックで飲んでも、ソーダで割って飲んでもどちらも美味しいです。濃い味のおつまみに合います」

「夫婦で一緒に楽しんでいて、すぐになくなってしまいます」

などの高評価をいただいています。

福井県の特産物として、甘くない大人の梅酒をたくさんの人に届けたいという思いで造りました。

紅映梅の鮮やかな紅色を口紅でデザインしたラベルもおしゃれなので、様々なシーンのギフトにご利用いただけます。
お酒好きの人へぜひプレゼントしてみてください。

商品名：BENICHU 38° ノンシュガー梅酒
価格：300ml…1,375円（税込）、750ml…3,740円（税込）

・Instagram https://www.instagram.com/wackasa_umeshu/

・X（旧Twitter） https://twitter.com/wackasa_umeshu