| 内容量 | 1800ml |
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| 原材料 | 原材料名:兵庫県三木市吉川特A地区産特上等級山田錦100% |
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| 包装について | ※基本的には箱に宛名シールを直接貼っての発送となります。 ご贈答の場合は包装してお送りします ※ご贈答用の場合は、メーカー(菊正宗)の包装紙で包装してお届けします。 |
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火入れ回数を減らし、よりフレッシュな味わいに。
秘伝技「味」吟醸
創業三百五十余年、菊正宗が家宝として継承し続けている秘伝の技「味」吟醸。
菊正宗と長年特別栽培契約を結ぶ「嘉納会」が、兵庫県三木市吉川の特A地区で手塩にかけて育てた最高級の酒米「山田錦」を厳選吟味。
この貴重な酒米を三割八分まで磨き、少量ずつ丁寧に洗って用いた。
灘の名水「宮水」と、丹波杜氏秘伝の技で造り得た、神秘の純米大吟醸酒。
【商品スペック】
容量:1.8L(化粧ケース入り)
酒質:純米大吟醸酒
原材料名:米・米麹
アルコール分:16%
酒質/日本酒度:淡麗・辛口 +5.1
原料米:兵庫県三木市吉川特A地区産特上等級山田錦100%
米生産者:契約栽培農家 嘉納会
仕込水:宮水(菊正宗専用宮水井戸場)
醸造蔵:嘉宝五番
精米:低温長時間精米
精米歩合:38%
洗米・浸漬:限定吸水法
酒母温度調節:暖気樽・冷管
醪(もろみ):低温長期発酵醪
※開栓後は10日以内にお飲みいただくと、よりおいしくご賞味いただけます。