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森平砥石火中仕上げ砥＃4000[砥石 4000番日本製仕上げ研ぎ石包丁研ぎステンレス包丁包丁研ぎ石研ぎ器研ぎ機研石包丁砥シャープナー研ぎ和包丁切れ味復活刃物研ぎ簡単プロ家庭用] by キレイスポット

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商品情報

天然砥石の研ぎ味を追求した匠の人造砥石。

昭和8年創業、浅草橋・森平が5年の歳月をかけて完成させた「火」シリーズ。

●人造砥石「火」シリーズ

・天然砥石の研ぎ味と切れ味を再現。

・水に浸す必要なし、サッとかけるだけですぐ研げる革新的な砥石。

・ステンレスから鋼、大工道具、板前包丁まで幅広く対応。

●♯4000 仕上げ中砥の特徴

・♯1000で研いだ後に使用することで、刃先がより滑らかに。

・食材を傷めにくく、美しい断面に仕上げられるので調理も快適。

・切れ味をさらに良くしたい時におすすめの一本。

・ご家庭の包丁はもちろん、プロの現場でも仕上げ用として重宝。

【種別/番手】中仕上砥/♯4000

【サイズ（約）】210×75×25mm

【重量（約）】870g

【素材】天然石、珪石、他

【用途】＃1000で研いだ後に仕上げとして、包丁の切れ味をさらに良くしたいときに使用してください。刃先がより滑らかに仕上がり食材を傷めずに切れます。

【仕様】セラミック包丁や石材包丁には使用不可。

【生産国】日本製

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