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職人） by ロカルコストア

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江戸時代から続く、新潟県の老舗曲げ物工房「足立茂久商店」。「ふるいうらごしわっぱ」と掲げられた看板の文字通り、曲げ物を作り続けている工房です。

日本海にほど近い新潟県寺泊山田地区はかつて曲げ物の生産地として栄え、江戸の末期にはふるい業組合も存在し盛んに曲げ物のふるいやうらごしが作られていましたが、時代の変化とともに需要はだんだんと減っていき、今では足立茂久商店が新潟県で唯一の曲げ物工房として残っています。現在は11代目の足立照久氏が伝統技術を受け継ぎ、今もなお昔ながらの作り方・素材を守り見た目も美しい桜の皮で一つ一つとじ合わせています。

自然素材の馬毛を使用。馬毛でうらごしするときめ細かさや口触りが違うと言われています。

足立茂久商店の馬毛うらごしは、弾力性がありつまりにくくプロの菓子職に永く愛用されています。馬毛は食材が網に付きにくく、食材の繊維質など取り除くため滑らかに仕上がるので実はご家庭でも様々な料理にお使いいただけます。定番のおせちの栗きんとんや、スイートポテトなどのお菓子作り。かぼちゃのスープや、離乳食などにも。網目に対して斜めに使うと効果的です。

商品情報
ブランド足立茂久商店（あだちしげひさしょうてん）
生産地新潟県
商品名 7寸馬毛うらごし
サイズ約?22 / H9 （cm）ヘラ：長さ19.5cm
重量
約170g
材質裏ごし網：馬毛

胴体：檜

留め：桜皮
備考化粧箱：○（紙箱入り）

ご注文の前にご確認ください
※手作業で製作しているため、サイズに若干の誤差が生じる場合がございます。予めご了承ください。

お手入れについて
※ご使用後は柔らかいスポンジを使って洗い、陰干しをして乾燥させてから保管してください。

よく利用されるシーン
内祝い/結婚祝い/退職祝い/結婚記念日/誕生祝い/銀婚式/金婚式/結婚式お返し/出産祝い/お祝い返し/お返し/お祝い/入学祝い/就職祝い/還暦祝い/御祝/お礼/プレゼント/誕生日/贈り物/ギフト/引越し祝い/新築祝い/開店祝い/記念日/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お中元/御歳暮/２次会/忘年会/家族/母の日/お母さん/父の日/お父さん/敬老の日/新年の挨拶/バレンタイン/ホワイトデー/クリスマス/10周年/100周年/周年祭/お土産/粗品/学校設立/法人設立/上場記念/周年祭/設立記念/独立記念/引き出物/ノベルティ/法人/企業/コンペ/上司/社長/年上/20代/30代/40代/50代/60代/70代/80代/90代/日本/伝統工芸/伝統文化/和風/和/モダン/北欧/シンプル

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長崎県	900円	6月24日(水)
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大分県	900円	6月24日(水)
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【新潟県/足立茂久商店】7寸馬毛うらごし（あだちしげひさしょうてんこし器日本製ヘラセットギフト箱入り/国産/日本産/職人）