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高級酒を、もっと身近な日常へ。
事無笑酒【KOTONA EGUSHI・ことなえぐし】大吟醸720ml
福井独自の高級酒米「さかほまれ」に、精米歩合30%という磨きをかけ、蓋麹による製麹など、最上の手間暇をかけて醸す大吟醸酒。
その酒搾りは、伝統的手法の「槽搾り(ふなしぼり)」。
モロミを入れた「酒袋」を、熟練の技で搾り槽に積み重ね、寄り添う袋同士と、上部からの緩やかな圧で酒を搾ります。
槽搾り手法では、自動圧搾機のように圧力をかけられないため、採取量は限られますが、その分、クリアで透明感に優れた香味だけが採取でき、
またゆっくり時間をかけて搾ることにより、やわらかにまとまる極上のまろみが付与されます。
高級酒を、もっと身近な日常へ。
週末の食卓、ご友人との食事会、ご挨拶用の手土産の品、季節のご挨拶など、
高級酒をもっと身近な日常でお楽しみいただけるよう、 蔵元の一本義さんが価格設定をしております。
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商品名【事無笑酒(ことなえぐし)】の意味
応神天皇が詠まれた歌「須須許理が醸みし御酒に我酔いにけり 事無酒
(ことなぐし)笑酒(えぐし)に我酔いにけり」(古事記)から。
「事無酒」は、災厄を祓う天下泰平の酒を意味し、
「笑酒」は心が楽しく顔がほころび、笑顔がこぼれる酒を意味します。
酒造名人(須須許理)の醸した酒に、すっかりとご機嫌になられた歌に出てくる、
二つの酒を合わせて商品名になっています。
こちらのお酒には、箱が付いておりません。
誠に、申し訳ございませんが、
箱をご入り用際は、100円頂いております。
何卒、宜しくお願いいたします。
【本商品をお楽しみいただくために】
本商品は、冷蔵管理をお勧めいたしますが、
冷蔵庫から取り出してすぐの冷たいとき、お酒の香味は抑えられています。
本商品は、高い香りと繊細な味わいが特徴のため、
ワイングラスなどに半分程注いで、ゆっくりとまわしたり、
グラスを手で包んで酒の冷たさを少し和らげていただきますと、
香味が広がり最も美味しくお召し上がりいただけます。
お召し上がり推奨温度は10℃~20℃です。
また、繊細な香味をお楽しみいただくため、お燗はつけずにお召し上がりください。
■大吟醸酒
■原料米 さかほまれ (福井県認証・減農薬減化学肥料特別栽培米)100%
■アルコール度数:17%
■精米歩合:30%
■搾り:槽搾り
■貯蔵熟成方法:-4℃氷温瓶貯蔵
■720ml 瓶
晴れの日のお祝い事にも、最適な瓶の色かと思っています。
お使い物に是非、お求めくださいませ。