たもぎ茸はヒラタケ科ヒラタケ属の一種で、華やかな黄色のカサが特徴です。天然物の収穫量が少なく、人工栽培が難しい品種だったため「幻のキノコ」とも呼ばれています。

本商品は、新鮮採りたての「たもぎ茸」をそのまま農場で乾燥・パックしたものです。風味と食感が良いキノコで、乾燥するとさらに味わいが深くなります。また、生のキノコよりも長く保存できるため、いつでも手軽に信州産のたもぎ茸お楽しみいただけます。

煮物、炊き込みご飯、炒め物、鍋料理、パスタ、野菜スープなど、様々な料理に足すだけで旨みをプラスしてくれるため、簡単においしく調理できます。

調理前にキノコが浸るくらいのお湯（4～5分）または水（約20分）につけて、柔かく戻しましょう（煮込み料理には、水戻しせず使用する事ができます）。

〇名称：乾燥たもぎ茸〇原材料名：たもぎ茸〇内容総量：15g〇保存方法：直射日光および高温多湿を避けて保存〇製造者：信光工業株式会社キノコ村事業部　長野県須坂市野辺1883