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「和深」は米焼酎なのですが、米焼酎と聞いてどのような味わいを思い浮かべますか。
「和深」は多く流通されている、”すっきり/フルーティータイプ”の米焼酎ではありません。
GIにも認定されている、熊本・人吉球磨地方の「球磨焼酎」伝統の、濃く、深く、甘みのある味わいを、14年熟成することにより、さらに真価を発揮させました。その味わいは、飲む人皆が口をそろえて、「バターやキャラメルのよう」と表現します。
※GIとは:ある商品の品質や評価が、その地理的原産地に由来する場合に、その商品の原産地を特定する表示のこと。別名地理的表示。
・特徴
米の特徴がしっかり出るよう、常圧蒸留後、タンクで14年間熟成。
米焼酎ならではの、濃く、深く、甘みのある味わいを表現しました。
・香り/味わい
「まるでバターのような」
グラスに入れると、時間と共に甘い香りが開きだす。
口に含むと徐々に甘味やコクが広がり、バター、キャラメル、ミルクキャンディ、炊き立ての米のニュアンス。余韻が心地よく続く。