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日本各地の純米酒の飲み比べ!
【純米酒とは】
お米の旨みをそのまま味わう日本酒、それが【純米酒】です。
米と水だけで造られた、ピュアな美味しさが特徴です。
日本酒にはさまざまな種類があり、純米大吟醸酒・大吟醸酒・純米吟醸酒・吟醸酒・純米酒・本醸造酒・普通酒など、 お米の磨き方や添加物の有無によって分類されています。
その中で【純米】と名の付く日本酒は、お米と清水のみで造られています。
純米以外のお酒には、味わいを整えるために醸造アルコールや糖類が使われることがありますが、もちろん体に有害なものではありません。
それでも、米と水だけで勝負する純米酒は、蔵元や杜氏の技術と想いがそのまま味わいに表れる、まさに“勝負酒”。
お米本来の旨み、ふくよかなコク、自然な香りを楽しみたい方におすすめの日本酒です。
【セット内容】
■埼玉県 小山本家酒造
小山 こめいちず
お米一筋の思いを伝えたいと思い「米一途」と命名。
低精白時にでる雑味を抑え、お米の旨味を存分に引出しました。地下180mから湧き上がる清冽な天然水で醸し出しました。
香り穏やかで料理の邪魔をしない名脇役のような純米酒です。アルコール度数が低め (14度) なので女性にも優しい純米酒です。
飲み方:冷や、常温、ぬる燗で
おススメの肴: 焼き魚、寄せ鍋など
■茨城県 明利酒類株式会社
ときわ盛 純米酒
明利の誇り自社開発酵母
雑味が少なく、飲み口スッキリ。
厳選した上質の酒造米を磨き、自社開発酵母と伝統の技でじっくりと仕上げました。
米の持つ旨さと味わいを醸し出しています
飲み方:常温でゆっくりと味わってください
おススメの肴: 焼き鳥、鳥の唐揚げ、あん肝など
■兵庫県 名城酒造株式会社
名城 純米酒
天然水仕込みの淡麗辛口
天然水を使用し米と米麹のみで仕上げられたお酒です。麹造りから手造りで行い、丹念に低温でじっくり発酵させ、香り高いお酒に仕上げています。
飲み飽きなく飲みやすい純米酒です。
飲み方:常温、ぬる燗で
おススメの肴: 筑前煮、なすの煮びたし、さんまの塩焼き、すき焼きなど
■栃木県 北関酒造
北関 鮮 純米酒
日光山系の水で醸す
スッキリした飲み口と、のど越しのほのかに残る辛さの口当たりが特徴になっております。
春から夏にかけては、冷やがお勧めですが、秋から冬にかけてはぬる燗にしていただくとより一層美味しく感じられます。
淡麗な味わいの酒質ですので、 淡白な味付けの料理と相性が良いですが、料理の後味を洗い流す意味で脂っこい料理とも合います。
飲み方:冷や、ぬる燗で召し上がってください
おススメの肴: かまぼこ、焼き肉など
※20歳未満の者への酒類の販売はいたしません。