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商品説明・詳細
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商品情報
| 原材料 | ●材質：朴材(国際) ●刃材：18-8ステンレス鋼 |
|---|---|
| サイズ | (約)長さ450×巾110×厚さ13mm |
| 注意点 | 【ご使用上の注意】 ●本体は安定した状態でご使用ください。 ●刃部は危険ですので手で触らないで下さい。 ●突いた野菜が小さくなってきたら、手や指を傷つけないように注意して下さい。(小さくなった野菜は包丁でカットして下さい) ●お子様の手の届かない所に保管してください。 ●野菜以外でのご使用はしないでください。 ●商品説明等を読んだ後のパッケージは大切に保管してください。 |
| 備考 | 日本製 |
| 配送について | 離島へのお届けの場合、注文後追加料金が発生する場合がございます。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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突いて天日に干すだけで、独特の甘さと旨みを作り出します。
切干しは煮物・サラダ・ハリハリ漬け・松前清風等いろいろ楽しめ、保存食としても重宝される食材です。
太陽の恩恵によって干し上がると、カルシウム・鉄・ビタミンも多くなり身体を暖め、貧血・冷え性・風邪の防止等に役立ちます。
■特徴
本製品は厳選された国産の朴の木を使用し、熟練した手作業により一つ一つ丁寧に仕上げております。
刃部は硬い根野菜を楽にカットする為に刃厚0.15mmの材料を使用し、よりスムーズな切れ味をお届けいたします。
■ご使用方法
1.大根を良く洗って皮をむき、斜めに持ち安定させた状態で野菜の繊維と同じ方向に突いて下さい。
2.よく晴れた日に風通しの良い場所に並べ、完全に干し上がるまで2～3日天日干しにして下さい。(水分がなくなるまで)
※朝、晩は切干大根が湿ると悪いので室内に入れてください。
3.完全に干し上がりましたらビニール袋等に入れ、密閉容器等で保存してください。
4.調理するときは半日くらい水に浸し、もどしてから料理にご使用ください。
※水に浸すときは、途中で1～2回くらい水を替えてください。より一層おいしくいただけます。
■ご使用後のお手入れ
ご使用後はよく洗い水気を取り、乾燥させて湿気のない所に保管してください。
直射日光はお避けください。
※立て掛けたり、フックに吊るしたりして、よく乾かしていただくとより長くお使い頂けます。