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有機スペルト小麦丸粒4.5kg ドイツ産 by 鎌倉てとら

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安心の有機JAS認証スペルト小麦・丸粒。農薬・化学肥料不使用で、国内工場にて袋詰めされたオーガニックの準強力粉です。甘い香りと、プチプチとした粒の食感が楽しめて、噛み応えもたっぷり！栄養価の高いスペルト小麦を、そのまま丸ごとなので、食生活を見直したい方にお勧めです！

【安心の有機JAS認証！】農林水産大臣が定める厳しい基準をクリアした有機スペルト小麦（丸粒）です。年に1回、調査を受けることによってその信頼を保ち続けています。オーガニック栽培されたドイツ産のスペルト小麦（丸粒）は、農薬・化学肥料不使用なうえ、国内の工場にて異物除去・袋詰めを行っているので、全粒粉のパン用などにも安心してお使いいただけます。

【独特の風味と食感】スペルト小麦（丸粒）はパン用として使うと、ナッツのような風味と、チョコレートやカカオのような甘い香りが特徴です。全粒粉タイプと違って、粒タイプは、スペルト小麦が丸ごとそのままの形状なので、茹でた物を料理に加えるとプチプチとした食感を楽しめます。

【オーガニックで高い栄養価】パン用などに使われる小麦の、栄養素の多くは、外皮や胚芽に含まれていますが、普通は製造の過程で取り除かれてしまいます。スペルト小麦（丸粒）や全粒粉は胚乳にも多くの栄養素をもつため、普通の小麦粉と比較して栄養価が高いのが特徴です。食物繊維やマグネシウム、鉄分、亜鉛などを豊富に含み、いつまでも若々しくありたい方に嬉しい小麦です。

【食感を楽しめるお料理に】サラダに和えると、栄養素が高くなるだけでなく食べごたえが増すので、より満足感を得られます。また、全粒粉パン用の生地に練りこんだり、スープやミネストローネなどにいれて、ぷちぷちとした食感も楽しめます。全粒粉と同様、色々使えるオーガニックな準強力粉でパン用だけでなく、お料理の幅も広がります！

【オーガニックな食生活に】どんな気候・土壌でも育つ強靭なスペルト小麦（丸粒）は、遺伝子操作や品種改良がほとんど行われていません。また、厚い皮殻のおかげで汚染物質や昆虫から穀粒を守ることができるため、化学薬品も最小限に抑えて栽培することができるのです。全粒粉パンがお好きな方にもおすすめです。

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