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【ご案内】商品は、龍馬のふるさと高知から産地直送いたします。
高知県の西部に位置する黒潮町の海は、日照時間が長く、ミネラル分を豊富に含んでいます。
目の前に広がる太平洋の海水を汲み上げ、太陽光と風の力で作る天日塩です。
組み上げた海水を火力を一切使わず、太陽と風の力で水分を蒸発させ、ゆっくりと時間をかけて結晶化させたお塩。
100kgの海水から数か月かけて出来上がる天日塩はわずか約1kgと、貴重な逸品になっています。
海水中の約80種ものミネラルが濃縮された塩はしょっぱさだけでなく、
甘味、辛み、酸味、苦みといった五味が含まれています。
【青・万能タイプ】
やや細かめの粒度で万能タイプ。
おにぎりや焼き魚、浅漬けにスープやおすまし、塩ダレになど、食材に馴染みやすく、溶けやすい。
下味として塩味を浸透させる場合に特に力を発揮します。
【白・粗粒タイプ】
味の決め手、最後の振り塩として使う場合におすすめです。
一般的な粗塩と違い、粒が固すぎず、軽く噛むだけで結晶がほどけていくのが土佐の塩丸『粗粒タイプ』の特徴です。
【スタッフが試食してみました】
夏場、冷やしたスイカに粗粒タイプのお塩を振りかけて食べています。
口の中にジュワ～と甘さが広がり、塩が甘みを引き立ててくれているのがわかります！
トマトや色々なフルーツとも相性バツグンです！
品名：天日海塩 土佐の塩丸
内容量：30g
生産地：高知県幡多郡黒潮町
原材料：海水
成分(100gあたり)
熱量：0kcal
たんぱく質：0g
脂質：0g
炭水化物：0g
ナトリウム：35.6g
マグネシウム：524mg
カルシウム：888mg
カリウム：107mg
食塩相当量：90.424g
保存方法：高温多湿を避け保存して下さい。