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6月26日(金)
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(姫泉酒造・国産もち米・本格米焼酎)
“もち米の甘みを、じっくり噛みしめるように。”
宮崎・日之影町の蔵、姫泉酒造が造る「やま里」。
地元で育った高千穂産もち米を100%使用し、黒麹仕込み、常圧蒸留した本格米焼酎です。
原酒を一年以上貯蔵熟成させてから割り水することで、もち米特有のコクと甘み、旨味が引き立つ仕上がりに。
【味わいの特徴】
口当たりは軽やかでスムーズ。
もち米のやわらかな甘みと米の風味がふんわりと広がり、後味にはしっとりとした旨さが残ります。クセが少なく、米焼酎入門者にもおすすめ。
【おすすめの飲み方と相性】
・ロック:冷やすことで甘みが際立ち、香り立ちが豊かになります。
・水割り(焼酎6:水4):喉越しがすっきり、もち米の風味が和らぎつつもしっかり楽しめます。
・お湯割り:ぬるめのお湯を使うことで、甘みと香りの広がりをより感じられます。
・合う料理:出汁のきいた和食、炊き込みご飯、白身魚のお造り、また甘めの和菓子とも相性良し。
【原料・スペック】
● 蔵元:姫泉酒造合資会社(宮崎県日之影町)
● 原料:もち米(国産・高千穂産)・米麹(国産・黒麹)
● 蒸留方法:常圧蒸留
● 熟成:原酒を1年以上貯蔵熟成
● アルコール度数:25度
● 容量:1800ml(一升瓶)
“朝露のような透明感と、餅のような甘み。
もち米焼酎 やま里は、日常にそっと溶け込む豊かな一杯。”
※20歳未満の者への酒類の販売はいたしません。
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