新潟の地酒『大洋酒造』の『大吟醸 大洋盛』の酒粕と、米どころ新潟の西京味噌・越後赤味噌をブレンドした特製味噌に、当社厳選の脂がのったトラウトサーモンを漬けました。
酒粕西京味噌漬・酒粕越後赤味噌漬　各3切のセットです。

当社にて丁寧に手作業で切身にし、特製味噌で漬けた後ひと切れずつ不織布に包んだ上で個別に真空パックしております。
不織布に包まれているため余分な味噌が切身につくことなく、焼く際に焦げづらく調理の手間が省けます。
美味しい味噌漬けにほんのりと上品な酒粕が香り、極めて上質な味噌漬けに仕上りました。


【越後えにし】は、当社と地元新潟の企業・お客様、全てのご縁を大切にしたい、そんな思いで立ち上げた当社オリジナルブランドです。

新潟の美味しい品のコラボレーション。

当社と地元新潟の企業が一緒に作り出す、こだわりの品々。

商標登録出願中。