| 内容量 | 50g×35束 |
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| 賞味期限 | 製造日より常温約540日 |
| 原材料 | 小麦粉、食塩、食用植物油 |
| サイズ | 箱サイズ:34.0×20.6×4.6cm |
| 重さ | 2180g |
| 備考 | 保存方法:高温多湿を避け、常温で保存してください。移り香にご注意ください。 加工者:株式会社香山園 |
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揖保乃糸の【特級品】は選ばれた熟練生産者による寒期の12月から翌2月末までのみの製造です。
麺線の太さは約0.65mm〜0.7mm、1束(50g)あたり約560本程度です。
『揖保乃糸』では、その年に製造された新物よりさらに1年熟成させた『ひね』が美味しさのピークと伝承され、コシがあり舌ざわりの良い手延べそうめんです。
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