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京、静華のオーナーシェフ、宮本静夫氏監修の「えび炒飯 蟹あんかけ丼のもと セット」です。国産米、長ねぎ、玉ねぎ、卵、豚肉、海老を使用した直火炒めでパラパラ食感の「えび炒飯」、蟹の旨みと香りが口に広がるなめらかなとろとろ「蟹あんかけ」を詰め合わせました。えび炒飯に蟹あんかけをかけて、あんかけ炒飯としてお召し上がりいただくのもおすすめです。
宮本シェフは、1983年に静岡県・浜松市で「静華」を開業。店の営業のかたわら、香港や台湾、北京など各地の料理の現場で研鑽を重ねました。留学生活を経て、2008年に京都で「京、静華(きょうせいか)」をオープン。グルメガイドブックでは2021年より連続で星評価を獲得しています。
{調理方法}
<えび炒飯>凍ったままフライパンで炒める。または耐熱皿に盛り、ラップをして電子レンジで加熱する。
<蟹あんかけ>沸騰したお湯に凍ったまま入れ、再沸騰後約5分間加熱する。
【名称】冷凍米飯類
【数量・内容】えび炒飯360g、蟹あんかけ丼のもと180g 各3
【賞味期限】出荷日含め60日
【原材料】<えび炒飯>米(国産)、えび(ベトナム)、野菜(長ねぎ、玉ねぎ)、スクランブルエッグ、液卵、植物油脂、豚肉、ラード、中華スープの素、砂糖、食塩、おろしにんにく、おろししょうが、黒こしょう/調味料(アミノ酸等)、着色料(カロチノイド)、pH調整剤、(一部にえび・小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
<蟹あんかけ丼のもと>野菜(ねぎ(中国産)、えだまめ(インドネシア産))、かに(中国産)、たけのこ水煮、植物油脂、濃縮がらスープ、チキンブイヨン、食塩、砂糖、香辛料/増粘剤(加工でん粉)、(一部にかに・大豆・鶏肉・豚肉・ごまを含む)
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