| 賞味期限 | 冷凍保存で出荷日より30日間 |
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| 配送について | (一部離島を除く) ※合計重量が15kg以上の商品につきましては、クロネコヤマトクール便の料金規定により別途発生いたしますので、後ほどご連絡させて頂きますので宜しくお願い致します。 ・お届け希望日のご指定がない場合は「準備ができ次第、最短出荷」 ・お届け日の指定は「3営業日以降」から承ります。 |
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近江牛のサーロインは霜降り度合いが高く、芳醇な香りと肉の柔らかさが特徴です。
きめが細かく、全体に美しい「サシ」が入っており、脂肪にはツヤと独特の粘りがあります。
ステーキは、肉そのものの味が一番わかる料理。近江牛のサーロインステーキは
濃厚でしっかりとした味わい。脂は甘く、あっさりとしている為まろやかな風味が
口いっぱいに広がります。
最高級の霜降り近江牛の上質な脂は「しつこさ」「くどさ」がありません。
常温(20度以下)や手のひらで融けていってしまう脂が、その理由です。