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ひがしやま東山干し芋いもさつまいも 100％無添加無保存料芋菓子高知産大月町産冬季限定しっとり干し芋熟成自然食品芋蜜天日干しほしいも高知県大月町で天日干しされた甘くておいしい干し芋です【送料無料】 by みどりや＆GIFT

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商品情報

【高知県の西南端は大月町で作られています】
当店のあります高知市から西に約180分。四国の西南端に位置する高知県は大月町（おおつきちょう）に到着！
透明度抜群の海で有名な柏島や釣り人が憧れる沖の島など、恵まれた環境がシンボルのこの漁師町の一角では、冬の冷たい海風を利用した干し芋づくりが行われています。

【手間ひま、かかっています「ひがしやま」】
お芋を切って干しただけ？ではないんです。お芋の表面をごっそり皮はぎしてから、大きいお釜で長時間炊き、冷ましてから約2～3週間程度、冷たい乾燥した潮風にあてて天日干し。なんと、1kgのお芋から約250gしかできないんです。
水とお芋だけで作った「ひがしやま」は、添加物の無い自然な甘さと、もっ～ちりとした歯ごたえが特徴！地元の大月町では古くから保存できるおやつとして地元民に親しまれてきました。
柔らかい加工品しか食べないという方にはやや不向きですが、添加物が苦手な自然派志向の方、濃厚で蜜のような甘さと、どこか懐かしいヘルシーな干し芋！

【ひがしやまと干し芋の違い】
高知県では昔から「ひがしやま」と呼ばれる干し芋が作られてきました。
「ひがしやま」という名前の由来はいくつかあり、土佐弁で物が乾燥して固くなることを「かちばる」「ひかちばる」と言うことから由来されたという説と、高知では古くから山で採れた芋を保存食として干し菓子にする…干し菓子山、ひがしやま、と呼ぶようになったとされる説などがあるようです。※諸説あります。

見た目は普通の干し芋と似ていますが、「ひがしやま」と「干し芋」の大きな違いはその作り方にあります。
干し芋の方は、さつまいもを蒸し上げてから皮を剥き、乾燥させやすくするために薄くスライスして干していきますが、「ひがしやま」は、まず芋の表皮を丁寧に剥き、さらに灰汁などが出てしまう内皮も剥くんです。
そして、剥いたあとのお芋は干し芋のように蒸さず、丸ごと水から炊きはじめ、約5時間ほどじっくりと「茹でて」いきます。通常のさつまいもでは茹でると煮崩れてしまうことがありますが、「ひがしやま」は全て高知県の大月町で採れた煮崩れしにくい「紅はやと」というさつまいもを使用しているため、その心配がありません。

そして茹で上がったお芋は、2～3週間程度じっくりと天日干しで乾燥させます。干している間に水分が抜けていき芋の糖蜜がじんわりと出て、自然なままの甘みが濃縮されていくんです。
添加物を一切入れていないそのままのお味「ひがしやま」は、まるでキャラメルのようにねっちりとした食感と、濃厚な甘さが特徴。水とお芋だけで仕上げた自然食「ひがしやま」は冬季の期間限定商品で、予定数量がなくなり次第終了♪毎年楽しみにお待ちいただいているお客様も多いんです♪この機会にどうぞご賞味ください。

【より美味しい召し上がり方】
ひがしやまは、そのままでも十分すぎるほど美味しいのですが、食べる前に電子レンジで温めたり、トースターなどで少しだけ炙ってお召し上がりください。中はもっちり、表面はカリッとして冬の定番おやつとして欠かせない存在になることでしょう！

＜複数買いがお勧めです＞
年末からの期間限定（在庫が無くなれば終了）商品です。お試しでとりあえず1袋でももちろん大歓迎ですが、この機会に是非お買い求めください。なお、「ひがしやま」は保存料は一切使用しておりません。温かい室内で常温で保存するとカビが生える原因にもなりますので冷蔵庫で保存くださいませ。

■品名：ひがしやま(芋菓子)
■原材料名：さつま芋(高知県大月町産)
■内容量：1袋100g

■賞味期限：製造後４ヶ月
■製造者：(一財)大月町ふるさと振興公社
■保存方法：「ひがしやま」は保存料は一切使用しておりません。
　温かい室内で常温で保存するとカビが生える原因にもなりますので冷蔵庫で保存くださいませ。

内容量	1袋100g
賞味期限	製造後４ヶ月
原材料	さつま芋(高知県大月町産)

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地域	送料	最短お届け日
北海道	200円	6月19日(金)
青森県	0円	6月19日(金)
岩手県	0円	6月19日(金)
宮城県	0円	6月19日(金)
秋田県	0円	6月19日(金)
山形県	0円	6月19日(金)
福島県	0円	6月19日(金)
茨城県	0円	6月18日(木)
栃木県	0円	6月18日(木)
群馬県	0円	6月18日(木)
埼玉県	0円	6月18日(木)
千葉県	0円	6月18日(木)
東京都	0円	6月18日(木)
神奈川県	0円	6月18日(木)
新潟県	0円	6月18日(木)
富山県	0円	6月18日(木)
石川県	0円	6月18日(木)
福井県	0円	6月18日(木)
山梨県	0円	6月18日(木)
長野県	0円	6月18日(木)
岐阜県	0円	6月18日(木)
静岡県	0円	6月18日(木)
愛知県	0円	6月18日(木)
三重県	0円	6月18日(木)
滋賀県	0円	6月18日(木)
京都府	0円	6月18日(木)
大阪府	0円	6月18日(木)
兵庫県	0円	6月18日(木)
奈良県	0円	6月18日(木)
和歌山県	0円	6月18日(木)
鳥取県	0円	6月18日(木)
島根県	0円	6月18日(木)
岡山県	0円	6月18日(木)
広島県	0円	6月18日(木)
山口県	0円	6月18日(木)
徳島県	0円	6月18日(木)
香川県	0円	6月18日(木)
愛媛県	0円	6月18日(木)
高知県	0円	6月18日(木)
福岡県	0円	6月18日(木)
佐賀県	0円	6月18日(木)
長崎県	0円	6月18日(木)
熊本県	0円	6月18日(木)
大分県	0円	6月18日(木)
宮崎県	0円	6月18日(木)
鹿児島県	0円	6月18日(木)
沖縄県	600円	6月19日(金)

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