| 内容量 | 大分産鱧切身250g、ちり鍋だし400g、ポン酢しょうゆ95ml、梅肉30g |
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| 賞味期限 | 30日/冷凍 |
| 原材料 | 大分県産鱧、ちり鍋だし(鱧、昆布エキス、食塩)、ポン酢しょうゆ(本醸造醤油、かぼす果汁、水飴、砂糖ぶどう糖加藤液糖、醸造酢、かつおだし、昆布だし、醸造調味料、蛋白加水分解物、食塩)、梅肉(梅ペースト、紫蘇、食塩。砂糖、醸造酢、一部に小麦を含む) |
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| アレルギー | 小麦 |
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鍋の中で呼吸をするように広がる白身。手早く引き上げて、ポン酢で召し上がります。鱧の魅力は上品な白身の美味さと、うっすらと舌の上に伸びてくる脂です。骨切りの隙間からじわ、と旨味が広がり、薄い皮がちらり、と歯ごたえを残します。繊細でしとやかでいくらでも食べられます。
ハモには『コンドロイチン』が多く含まれ、とても美肌にいいと言われています。
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