明石蛸の竹皮巻き約200g 足２～３本明石たこ明石だこ明石タコ明石ダコ天然あかしギフトグルメお取り寄せ父の日母の日敬老の日贈答用お中元お歳暮タウリン疲労回復簡単調理珍しい真蛸まだこ明石海峡 by 神戸グルメ

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■明石蛸の特徴■
なぜ「明石だこ」が美味しいのか。それは明石海峡の激しい潮流に流されないようふんばり育つため身が締まって「明石のタコは立って歩く！」と言われるぐらい足が太短く弾力がつくからです。そして豊富な餌。明石海峡は稚ガニの宝庫そのカニやエビを毎日食べているからなのです。プリッとした食感と噛めば噛むほどに旨みがひろがります。また、タウリンを豊富に含んでいるので疲労回復に効果があると言われています。そんな明石蛸の中でも最も美味しいといわれている『二見沖産』の新鮮な真蛸を使い『竹皮巻き』に仕上げました。

1.3キロ前後の大蛸の足を使います。明石蛸の大蛸はあまり釣れず大変貴重です。
たっぷりのアゴ（トビウオ）出汁に140年の老舗で作られた醤油を使い、独自製法で明石蛸のプリッとした食感を残しながらも、ほど良くやわらかく仕上げています。煮ると少しかさが減ってしまいますが、竹皮で巻くため真っすぐきれいな足の姿になります。天然竹皮の風味も感じられる、関西風のお味で見た目も上品な一品です。
竹皮は抗菌性や防腐性、通気性、抗酸化性等に富み昔から「食材を良い状態に保つ」ので使われてきました。

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内容量	明石蛸の竹皮巻き足１～２本(約200g前後）
賞味期限	パッケージに記載冷凍保存-18度以下
原材料	たこ（兵庫県明石市産）みりん,醤油,酒,砂糖,調味料(アミノ酸等) 原材料の一部に小麦、大豆を含む

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広島県	1,420円	7月3日(金)
山口県	1,420円	7月3日(金)
徳島県	1,420円	7月3日(金)
香川県	1,420円	7月3日(金)
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高知県	1,420円	7月3日(金)
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佐賀県	1,550円	7月3日(金)
長崎県	1,550円	7月3日(金)
熊本県	1,550円	7月3日(金)
大分県	1,550円	7月3日(金)
宮崎県	1,550円	7月3日(金)
鹿児島県	1,550円	7月3日(金)
沖縄県	2,300円	7月3日(金)