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はちく約2kg たけのこ筍長野県産国産淡竹旬の山菜アク抜き不要えぐみなし調理簡単！ by ファーム大澤屋オンラインショップ

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【春だけのごちそう！やわらかく甘みたっぷりのタケノコ】

やわらかくて、ほんのり甘い――
「えぐみがなくて食べやすい！」と毎年人気の淡竹（はちく）は、春の終わりから初夏にかけての短い間だけ楽しめる旬の味覚です。

一般的なタケノコ（孟宗竹）が終わる頃に出回り始め、アク抜き不要で調理がラクなのも嬉しいポイント。皮をむいて水から約30分ゆでるだけで、あっという間に食卓の主役に！

◆長野の郷土料理「タケノコ汁」は一度は食べてほしい！
産地・長野県で親しまれている定番料理といえば、「タケノコ汁」。
淡竹にサバの水煮缶と味噌を合わせた素朴な味わいが、ほっとする美味しさなんです。

そのほかにも…
・天ぷらで香ばしく
・炊き込みご飯にして春の香りを満喫
・シンプルに焼いて醤油をひとたらし
・メンマ風にしておつまみに！
どんな料理にもよく合う、万能食材なんですよ。

◆保存のコツと美味しく食べるポイント
淡竹は鮮度が命の食材です。保存する場合は、水で湿らせた新聞紙に包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室へ。なるべく早めに使い切って、旬の味を余すことなく楽しんでくださいね！

内容量	約2kg

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岡山県	0円	6月8日(月)
広島県	0円	6月8日(月)
山口県	0円	6月8日(月)
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