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オーガニックコリアンダーシード 20g 有機JAS認証オーガニック農薬・化学肥料不使用オーストリア産鎌倉香辛料【メール便配送】【鎌倉香辛料】 by 鎌倉てとら

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【安心の有機JAS認証！】農林水産大臣が定める厳しい基準をクリアした有機のコリアンダーです。年に1回、調査を受けることによってその信頼を保ち続けています。オーガニック栽培されたオーストリア産のコリアンダーは、農薬不使用・無化学肥料なうえ、国内の工場にて異物除去・袋詰めを行っているので衛生面でも安心。シードとパウダーを両方ご用意しましたので、用途に合わせてお使いください！

【ほのかに甘い香り/くせになる独特の香り】魚やマトンなど食材の臭い消しの他、クッキーやシフォンケーキ、コンポートやチャイといった甘いレシピにも幅広く利用できる親しまれた香り！特筆すべきはコリアンダーに含まれている成分の内、ローズウッドの香りの主成分「リナロール」とバラの香りの主成分「ゲラニオール」。優しく甘い香りが疲れたあなたを包みます。

【沢山の魅力のスパイス！】コリアンダーはついつい食べ過ぎてしまう方や疲れのたまりがちな方にもおすすめです。その成分から消化をサポートしたり、エネルギーを消費したり、精神を安定させる効能が研究されています。ニンニクやニラ、レバーなどを食べた後の口臭ケアにはもちろん、ほっこりしたいリラックスタイムにも、シーンを問わず活躍してくれるスパイスです。

【目からウロコ！実は幅広い用途】エスニック担当と思われがちなコリアンダー。実は昔から日本にもあった野菜です。意外かもしれませんが、コリアンダーは醤油との相性が良く、和食にも合うんです！タイ料理や中華料理はもちろん、ケバブやタジン鍋など中東や東ヨーロッパの料理にも相性抜群！これを機に、コリアンダーシードでエキゾチックでスパイシーなレパートリーを開拓してみませんか？

【別名パクチー/香草とも呼ばれています】食物繊維・ビタミンが豊富なパクチーとコリアンダーは、実は同じ植物からできるもの。パクチーがお好きな方にもお勧めのスパイスです。コリアンダーパウダーは生パクチーよりも控えめで爽やかな香りを炒め物やスープの香り付けとして、粒のままのコリアンダーシードは食感を楽しむお料理に。簡単に使えるのでビギナーの方にもおすすめのスパイスです。

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