✅【安心！”有機JAS認定”取得済み】
鎌倉香辛料のクミンシードは、認定までに様々な条件をクリアする必要のある有機JAS認定を取得しています。
認定には、種まき前の2年以内に禁止された農薬や化学肥料を使用していないことや、遺伝子組換え技術を使用しないことなど様々な条件が設けられています。それらをクリアしているため、安心してご利用いただけます。
✅【オーガニックのクミンで”香り付け”】
トルコ産オーガニッククミンシードは、カレーのようなスパイシーな香りが特徴的で、ラム等の強い臭みを消してくれます。
カレーに使うミックス調味料のガラムマサラには欠かせないスパイスです。他にも煮込み料理や炒め物、揚げ物の香り付けにもよく使われます。
✅【シードとパウダーの特徴】
クミンシードとクミンパウダーにはどちらも良い点があり、炒め物や煮込み料理に非常に重要な役割をします。クミンシードは、じっくりと油で炒めるとより香りが引き立ち、料理の全体をシメてくれる香りになります。クミンパウダーは、普通の調味料と同じく、とても簡単に使用可能です。パン生地に練り込んだりもできます。
✅【クミンにはこんな栄養が！】
クミンシードやクミンパウダーには、カルシウムや食物繊維、そのほかにもさまざまなビタミンが含まれています。総合的に栄養を摂るのにはぴったりのスパイスです。クミンシードやクミンパウダーは、料理にアクセントを加えるのと同時に栄養も摂れる万能なスパイスです。
✅【カレースパイス以外の使い方】
クミンシードやクミンパウダーは、カレーのスパイス以外にも様々な使い方がされています。例えば、唐揚げやタンドリーチキン、トマトスープ、スペアリブなど幅広い料理で香り付をするためにクミンは用いられています。クミン単体ではの独特の香りと苦味が目立つものの、料理の隠し味として重宝されるスパイスですので独自の使い方で試してみても良いかもしれません。



辛料 や カレースパイス にも！

JAS認定 クミンシード 500g ♪

◆クミンシード 500g　業務用
名称：クミンシード
原産国：トルコ
原材料：オーガニック クミンシード パウダー
内容量：500g
賞味期限：各商品ラベルに記載
保存方法：高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。
（詳細は各商品ラベルに記載）
販売者： 鎌倉てとら合同会社
〒236-0002 横浜市金沢区鳥浜町1-1食の専門店街 B-12


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