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スーラモッカ スイス風牛肉の煮込み 2人前セット 贅沢 牛肉 煮込み 肉料理 惣菜 世界の機内食 お取り寄せグルメ 国際線ファーストクラス WRLD FLVRS 機内食 ワールドフレーバー
7,230
ワールドフレーバーの「スーラモッカ スイス風牛肉の煮込み 2人前セット」です。国際線ファーストクラスの上質な機内食メニューをご自宅で味わえるセットです。赤身と脂身のバランスが絶妙なビーフショートリブを、赤ワイン、香味野菜、香り高い香辛料を合わせたマリネ液に2~3日間漬け込みました。両面をローストしてから低温でじっくり16時間真空調理しています。濃厚なショートリブを引き立てる様、マッシュポテトは重みを抑えなめらかに仕上げています。付け合わせのお野菜は、赤キャベツを赤ワインとワインヴィネガーに一晩漬け込み、リンゴ、栗と共に調理した、スイスではポピュラーな一品。甘味と酸味、そしてキャベツの歯ごたえも残しつつ、ショートリブとの相性抜群です。香味野菜やお肉の旨味が溶け込んだ、デミグラスベースのソースと一緒にお召し上がりください。
【名称】牛肉の煮込み
【数量・内容】スーラモッカ スイス風牛肉の煮込み280g、マッシュポテト250g 、赤キャベツブレイズ&栗220g、ブラーテンソース80g
【賞味期間】製造日から13日
【原材料】【スーラモッカ スイス風牛肉の煮込み】牛肉(オーストラリア)、赤ワインマリネ(赤ワイン、玉ネギ、にんじん、セロリ、赤ワインビネガー、長ネギ、シナモン、ニンニク、黒コショウ、ジュニパーベリー、クローブス、ローズマリー、ベイリーフ、タイム)/酸化防止剤(亜硫酸塩)(一部に牛肉を含む)【マッシュポテト】ポテト(ベルギー)、生クリーム、バター、食塩、白胡椒、ナツメグ、香辛料/乳化剤(グリセリン脂肪酸エステル)、pH調整剤(ピロリン酸二水素二ナトリウム)、クエン酸、(一部に乳成分を含む)【赤キャベツブレイズ&栗】赤キャベツの蒸し煮(赤キャベツマリネ(赤キャベツ(国産)、赤ワイン、赤ワインビネガー、ジュニパーベリー、ベイリーフ)、タマネギ、ブラックカレントジャム、リンゴ、サラダ油)、ゆで栗(栗、砂糖)/酸化防止剤(亜硫酸塩)、ゲル化剤(ペクチン)、(一部にオレンジ・りんご・大豆を含む)【ブラーテンソース】ミルポワ(赤ワイン、ニンジン、赤ワインビネガー、セロリ、長ネギ、玉ネギ、ニンニク、黒コショウ、ローズマリー、ジュニパーベリー、クローブス、シナモン、ベイリーフ、タイム)、デミグラスソース、小麦粉、砂糖、バター/酸化防止剤(亜硫酸塩)(一部に乳成分・牛肉・鶏肉・大豆・小麦・リンゴ・ゴマを含む)
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