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辛子明太子バラコ 500g2袋セット明太子 1kg 辛子明太子博多めんたいごはんのおとも福岡からし明太子小分けばらこ九州ご飯のお供海鮮 by 産直お取り寄せＮセレクト

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商品情報

「辛子明太子バラコ」は、厳選されたスケトウダラの原料を用い、活性炭で浄水された仕込み水で塩漬けし、凍る直前の0℃の氷温の温度帯で辛子調味液の中に48時間じっくり熟成した辛子明太子です。0℃以下で加工するため、自然の風味や旨味はそのまま、熟成により旨味をぐんと引き出します。さらに、この氷温熟成の技術により、0℃で熟成させる為、菌の繁殖を抑えますので、より安心、安全性が高まります。皮なしなので、解凍してすぐに調理に使えます。ご飯のお供に、また、おにぎりの具、トースト、パスタ等、様々な料理にご使用ください。
【名称】辛子めんたいこ
【数量・内容】500g×2
【賞味期間】製造日から180日
【原材料】すけそうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、澱粉、食塩、清酒、発酵調味料、鰹エキス、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、pH調整剤、ベニコウジ色素、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na)

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