牛一頭から約3％しか取れない希少部位で牛肉の最高級部位。
鹿児島県産黒毛和牛のヒレ肉はきめが細かく舌触りもまろやかで言葉では簡単に言い表せないほどの美味しさ。
脂身の少ない赤身部位ですが、適度な霜降りがあり極上の柔らかさと最高級の旨味は世界の食通も認めるまさに世界一のお肉です。

■原産地：鹿児島
■発送方法：冷凍
■保存方法：冷凍（マイナス18℃以下）

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