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梨 南水 長野県産 約5kg 樹上完熟 松澤農園 北信州須坂産 産地直送 なし ナシ 秀品 ギフト 贈答物 お中元 お歳暮 果物 フルーツ 送料無料
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しばらくお待ちください...
その南水を、松澤農園ではぎりぎりまで木に生らせたまま完熟させてから収穫します。
理由はひとつ。
梨は、木から離れた瞬間に甘くなるのをやめてしまうからです。
早採りすれば、日持ちします。輸送も楽です。ロスも出ません。
それでも樹上で完熟させるのは、「今いちばん美味しい状態」でお届けするためです。
蜜のようにあふれる果汁、ざらつきのない舌ざわり、噛んだ瞬間に鼻へ抜ける、南水本来の濃い甘さ。
■ 正直に申し上げます。この梨は、安くありません。
同じ「南水」という名前の梨は、もっと安く手に入ります。
それでも当店がこの価格でお届けしているのには、はっきりとした理由があります。
【理由1】収穫を遅らせるほど、売り手は損をします
樹上完熟は、生産者にとって割に合わない栽培方法です。
完熟を待つ分だけ落果のリスクが増え、収穫後の日持ちは短くなり、出荷できる期間も限られます。そのリスクを、農園と当店が引き受けています。
お客様のお手元に届く「食べ頃」を最優先した結果が、この価格です。
【理由2】有機アミノ酸肥料で、じっくり育てています
化学肥料で一気に肥大させるのではなく、有機アミノ酸肥料を使い、土の力を借りながらゆっくり育てる。
手間も時間もコストもかかりますが、甘さだけでなく「旨み」と呼べる深さが果実に残ります。
【理由3】須坂の水と、朝夕の寒暖差
北信州・須坂は、豊かな湧き水と、朝晩10℃以上開くこともある寒暖差に恵まれた土地です。
昼につくった糖を、冷え込む夜に果実へ蓄える。
この土地でなければ出せない甘さが、南水の実力を最大限に引き出します。
【理由4】単一農園指定・産地直送
複数の産地を混ぜていません。松澤農園一軒の梨だけをお届けします。
だからこそ味に責任が持てますし、まとまった量も作れません。
産地から直接ご自宅へお届けします。
安い梨をお探しの方には、当店の南水は向いていません。
「梨に、ちゃんと美味しさを期待したい」という方にこそ、食べていただきたい梨です。
■ 作っているのは、松澤農園です。
「木が元気じゃないと、美味しい実はならない。」
松澤農園が栽培でいちばん大事にしているのは、目先の収量ではなく木の状態です。
土をつくり、枝を整え、実の数を絞る。派手さはありませんが、その積み重ねが、収穫の日に味となって返ってきます。
梨は待ってくれません。完熟のタイミングは、木ごと・年ごとに変わります。
毎日園地を歩き、一つひとつ見極めて収穫しています。
品名:南水なし(長野県須坂市産/松澤農園)
等級:秀品
配送:クール便・産地直送
保存方法:保存する場合は、新聞紙で包んでからビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存するといいでしょう。なしは“ヘタ”から呼吸しているので、おしりを上に向けて保存することでより長く鮮度を保つことができます。